Bolo de Iogurte no Liquidificador

Hum este é um bolo muito gostoso e prático, fica pronto rapidinho. Eu adoro, sempre que quero um bolo rápido e delicioso, eu faço ele. Ele fica suuuper macio e é ótimo para comer quentinho num café da manhã ou num café da tarde, mas com muito cuidado, pois ele some rapidinho…hehe.

Eu gosto de untar a forma e colocar açúcar e canela em volta, em vez de farinha, assim fica com uma casquinha crocante maravilhosa!!!

E se quiser usar iogurte grego natural pode também, qualquer iogurte sem sabor dá certo. Façam que tenho certeza que vão adorar!

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Bolo de Iogurte no Liquidificador
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Ingredientes:
  1. 4 ovos pequenos, ou 2 grandes (120g)
  2. 1 copo de iogurte natural de 170g (1/2 xícara)
  3. 1 medidas (copo de iogurte) de açúcar (1/2 xícara)
  4. 2 medidas (copo de iogurte) de farinha de trigo (1 xícara)
  5. 1 colher (sopa) de fermento em pó
  6. 1/2 medida (copo de iogurte) de óleo (1/4 xícara)
  7. 1 colher (chá) de essência de baunilha, opcional
  8. 1/4 xícara de açúcar
  9. 1 colher (chá) de canela em pó
Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma redonda de furo no meio de cerca de 24 cm de diamento com margarina e a mistura de 1/4 xícara de açúcar com 1 colher de canela em pó. Misture no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a baunilha, o açúcar e bata bem. Em seguida acrescente a farinha peneirada e o fermento, mexa um pouco com a colher e depois bata só até misturar, não bata muito senão o bolo vai ficar duro. Despeje a massa numa forma untada e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até ao fazer o teste do palito ele saia limpo.
Pam*B https://pamelabrandao.com/receitas/

124 comentários em “Bolo de Iogurte no Liquidificador

  1. Adorei este bolo, e de fato delicioso! Queria saber
    como e a forma q se usa para os bolos chifons!
    Pela foto no site, reparei q é bem alta! Onde encontra-las? Obrigado —- Helcia gomes

  2. Oi Helcia, para fazer este bolo eu utilizei a forma básica redonda de 20cm x 8cm com um furo no meio, você encontra ela em qualquer supermercado/hipermercado, mas quando eu quero rechear eu utilizo uma forma redonda de 30cm e fasso dois bolos, assim ele fica mais alto.

  3. Que maravilha encontrei uma receita pratica para quem não tem xicara em casa..rsrs
    Parabéns pelas medias que são as mesmas do copo de iogurte.. muito boa mesmo….
    Assim não tem como errar…rsrsr

  4. Oi Dany, eu não tenho certeza se você poderia utilizar a massa pronta no lugar da farinha, do açucar e do fermento na receita, mas acredito ser possível já que as medidas são iguais, o único jeito é testar…hehe…mas depois volte para me contar o resultado.

    Beijinhos

  5. Oi Pam! Fiz esse bolo agora à noite, pensando no café-da-manhã…mas ele nem viu a luz do dia!!!hahaha
    Todo mundo aqui em casa adorou, ficou suuuuuuuuuuuper fofinho e gostoso! Amo suas receitas! Bjos

    1. @maria, Hum, Maria, faz tanto tempo que não faço este bolo e ele é um dos meus preferidos, acho que vou correndo fazer…hehe. Fico feliz que você tenha gostado.
      Beijinhos

  6. Pamela, acabei caindo no seu site e surtei! Quantas receitas lindas e deliciosas! Nunca fui muito boa em matéria de bolo, mas me aventurei neste aqui e ficou delicioso, de verdade! Agora o próximo é o de mirtilo, que já está comprado só me esperando … Obrigada pelas receitas! Agora que eu criei coragem, ninguém me segura! Meus filhos te agradecem, haha! beijos!

    1. @Juliana, Oi Juliana, fico feliz que você tenha surtado…hehe. E fico feliz que você esteja testando e aprovando as receitas, espero que o bolo de mirtilo tenha dado tudo certo também.
      Beijinhos

  7. Pamela…Novamente não resisti e fiz uma de suas receitas maravilhosas,fiz o bolo de iogurte,mas apenas mudei a maneira de fazer,bati as claras em neve com 1/3 do açúcar,fazendo um merengue que acresci no final,o bolo cresceu tanto que quase transbordou,ficou super fofo,parecendo um bolo chiffon,delicioso,como todas as suas receitas.Mais uma vez,obrigada por dividir essas delícias…Beijos!

    1. @Maria Tabushi, Oi Maria, ele por si só já cresce bastante, imagino com as claras. Eu adoro este bolo, não tem hora ruim pra ele e fico feliz que tenha dado tudo certo, da próxima vez vou tentar fazer como vc fez.
      Beijinhos

  8. Adorei!!!!
    Esse bolo é ótimo…
    Hoje vou fazer à mesma receita ,mas vou colocar maça e canela .
    Depois posto news se ele ficar bom:)
    Bom dia à todos.
    Adriana

    1. @Adriana, Oi Adriana, eu adoro este bolo também e tenho certeza que vai ficar ótimo com maçã, mas a dica é, experimente a receita de bolo de maçã com casca que esta é maravilhosa.
      Beijinhos

  9. Pamela vc poderia me dizer qtos ml tem esse copo de iogurte?
    é q não moro no br e o tamanho dos daqui podem ser diferentes…
    bjinhos…agradecida!!!!

      1. @Pam,
        Muito obrigada!!!!!!!
        aqui onde moro não existe aquele preparado de bolo sabor limão e eu adoro aquele bolo verde
        fiz a sua receita acrescentando 01cx de gelatina de limão, gotinhas de corante verde só pra reforçar a cor e raspas de limão opcional na massa
        cobri com o leite condensado misturado com suco de limão
        ficou ótimo!!!!
        não igual a receita original de bolo verde mas bem parecido
        ah diminui pra 01x. de açucar pq gelatina ja é bem doce
        quebrou bem o galho e fiquei feliz por ter achado uma receita q ficasse quase semelhante
        bjos!!!!!

    1. @silgen, Olá ! Me desculpe a intromissão , mas utilizando a mesma medida como manda a receita, não há necessidade de se saber o ml, por exemplo, se vc usar uma xicara de iogurte, vc utilizará a mesma xicara para as outras medidas! bjos

  10. Olá pan queria tirar uma divida muito cruel,pode ser usado iogute sabor frutas… Se puder qual o melhor para substituir, pois não sei se encontro em qualquer mercado aqui em boa vista Roraima.bjim espero resposta

    1. @denilza, Oi Denilza, se você não encontrar o natural (dá uma olhadinha no supermercado, ele fica junto com os de fruta) você pode sim usar o de frutas, mas vai alterar bastante o sabor, então só use se você realmente não encontrar. Beijinhos.

  11. oi pam, queria te lembrar da minha pergunta que fiz, e ainda nao respondeu… queria saber se posso usar qualquer iogute no lugar do iogute natural, se puder qual seria melhor sabor e marca?
    queria muito saber,mas nao encontro iogute natural de jeito nenhum…me socooooooooooore! espero resposta!

    1. @denilza, Oi Denilza, já respondi seu comentário anterior, rs, mas completando, procure os iorgurtes menos artificiais possíveis. Beijinhos.

  12. Olá Pamela, primeira vez que entrei no seu site, encontrei esse bolo de iogurte no liquidificador, fiquei com água na boca e corri para fazer.

    Poxa!! Fiz o bolo e é uma delíciaaaaa…, a aparência é linda, sem contar a maciez que fica.

    Galera pode fazer sem medo. EU APROVEI!!

    Parabéns Pamela, tudo que for rápido e fácil com certeza vou fazer e volto para comentar.
    Beijocassss

    1. @Míriam, Oi Míriam, muito obrigada por voltar e contar sobre a sua experiência. Fico muito feliz que tenha gostado. Beijinhos e obrigada pelo carinho.

  13. Adorei a receita, Fácil ,pratica e deliciosa. Parabéns Márcia Guerra.

    Há algum tempo estava atras desta receita. Acheiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  14. eu vou testar essa receita ,eu peguei uma receita que o bolo levou 1hora pra ficar pronto e subiu muito na forma a sorte que nao derramou ,mais ficou uma delicia,a sua receita parece melhor vou testar hj mesmo ,obrigada.

  15. Pamela, fiz o bolo hoje dia 07/06/2013, e estou aqui para dizer que vale a pena fazer essa receita, pois é uma delía e também muito fofo. Entrei ontém pela primeira vez e achei essa delíciosa receita.
    Muito obrigada, Deus continue lhe capacitando mais e mais nesse dom que tens (cozinhar).bjs.

  16. Oi Pamela! Entrei pela primeira vez aqui e amei a receita de teu bolo de iogurte….Fiz! Aproveitei uma banana que estava ficando madura e adicionei,(bem cortadinha),na massa do bolo…Ficou uma delícia!!!! Obrigada por dividir conosco tuas receitas.

  17. oi pam. adorei seu site e quero fazer o bolo de iogurte, mas so tenho experiencia com bolos de caixa. voce acha que da certo? outra coisa, vc tem alguma receita de algum doce com suco de manga? Vc poderia, por favor, me mandar? agradeço. bjs

    1. Oi Leila, esse bolo é suuuuper simples, vc nunca mais fará de caixinha. Eu não tenho nenhuma receita com manga, mas deve ter várias pela internet, dá uma pesquisada. Beijinhos.

  18. Pam
    Primeiro agradecer as delicias q vc ensina com tanto carinho e perfeição aqui. Segundo fiz o bolo de iogurte.
    Aumentei 1/2 copo de f. de trigo e 1/2 c. sopa de po royal por causa dos ovos serem grandes. Fatiei bananas no comprimento e polvilhei canela e açúcar. Fiz numa forma 32×24. Ficou simplesmente maravilhoso!!!
    Obrigada, bjs

  19. Olá, muito boa receita, mas fiz com algumas modificações e ficou excelente, por isso vou repassar a vocês caso queiram experimentar:
    – Usei iogurte desnatado; ( Era o que tinha em casa )
    – Substituí o óleo por 2 colheres de sopa cheias de manteiga;
    – Separei as claras que bati em neve e adicionei no final delicadamente.
    * Não usei liqüidificador, mas batedeira mesmo.
    Super bom!!! Obrigada!

    1. @Ana Aparício, Oi Ana, é sim, muito obrigada por avisar, vou entrar em contato com eles. A maior sacanagem é eles pegarem a foto e cortarem o nome, não me importo que usem minha fotos, mas deixem o nome. Muito obrigada viu Ana? Beijinhos.

  20. Olá, fiz o bolo hoje e ficou espetacular. Só que eu não tinha iogurte e fiz com o buttermilk que você também já deu a receita. Ficou fofinho e delicioso. Obrigada pela receita.

  21. Eu fiz hoje e ficou perfeito!!!

    Detalhe…eu não tinha iogurte natural em casa. Usei um pote de Danio com calda de morangos. Foi com os morangos e tudo, ficou delicioso.

    Parabéns pelas receitas!

    1. @Aparecida Martins, Eu também concordo com você Aparecida, é bom demais né? Sempre que quero um bolinho rápido e delicioso, essa é a receita que uso. Beijinhos.

  22. Que bolo maraaaaaaaaaaaaaaaaa 🙂 já fiz duas vezes. Ameiiii aquele gostinho especial do açúcar com canela. Usei essa técnica não tinha margarina untei a forma com óleo e fiz um bolo maçã fofinho ficou muuuuito bom. bjinhx Obrigada!

  23. Boa noite,
    Essa página tem compartilhado receitas na timeline do meu facebook não sei como.
    Espero que isso pare para que eu não precise fazer uma denúncia ao facebook.
    Obrigada

    1. Oi Juliana, não sou eu quem controlo isso, se você curtiu a fan page do PamB, então é por isso que você está recebendo os updates. Se deseja não receber mais, é só ir na fan page do PamB no Facebook e retirar o “curtir”. Espero que isso ajude. Beijinhos.

    1. Oi Thati, será que você bateu demais? Quando mais vc bate um bolo, menos ele cresce e mais ele fica duro. Tem que só bater até misturar tudo rapidinho. Veja também se seu fermento está na validade. Beijinhos.

  24. Fiz hoje! Adorei! Não tenho a menor prática na cozinha e deu certo!!! Rs muito gostoso!!! Visitarei mais sua página para conhecer outras receitas.

    1. @Patricia, Eba Patrici, que bom que deu tudo certo. Com o tempo você vai pegando prática, o importante é não desistir quando algo der errado. Beijinhos.

  25. Amei…. Estou fazendo hoje pela segunda vez, a primeira troquei o açúcar branco pelo mascavo e ficou divino. Hoje estou fazendo com pedacinhos de ameixa na massa. Não está pronto ainda, mas pelo cheirinho deve estar uma delícia.
    Muito obrigada pela receita.

  26. Esse bolo é maravilhoso. Mas se eu colocar as 2 medidas de açúcar, não aguento de doce, daí coloco 1 1/4 de açúcar, no copo mesmo também. Além de fácil muito gostoso. Obrigada pela receita. Já fiz várias suas.

  27. Fiz o bolo e ficou lindo e delicioso, porém quando tirei do forno ele baixou bastante… devo ter feito algo errado… mas mesmo assim ficou delicioso…
    Suas receitas são maravilhosas, obrigada!!!

    1. @Lucimara Zarpelon, Oi Lucimara, os bolos sempre vão murchar, mas se foi demais é por que talvez ele precisasse de mais alguns minutinhos assando. Beijinhos.

  28. Minha linda muito obrigada por essa receita! Ficou uma delicia e fez um sucesso lá em casa, o açúcar com canela que sobrou quandou untei a forma eu joguei por cima do bolo, o cheiro na casa e a casquinha crocante que ficou no bolo foi demais! Super indico??

  29. Oi gostaria que vc colocasse as medidas porque me confundi toda ..por ex. Vc colocou 1 copo ,meia xícara. Então fiquei na duvida

    1. @Rose Mary Rodrigues Silva, Oi Rose, o copo que eu menciono é o copo de iogurte, aquele que você compra no supermercado de 170 gramas. Caso você não compre esse de copo, então você pode usar as xícaras medidoras e utilizar as medidas em xícaras entre os parênteses. Beijinhos.

  30. Nossa que delicia! Eu coloquei cardamomo, que não conhecia e usei pela primeira vez, e raspas de limão. Ficou o bolo mais fofo do mundo! Ah e pra medir usando o copo do iogurte eu enchia até a boca e raspava bem o fundo com colher de silicone pra não atrapalhar as medidas. Deixei descansar uns 12 minutos dentro da forma antes de assar, ai o fermento começa a reagir e o bolo fica mais leve ainda!

  31. Oi, adorei a receita e estou testando, está no forno e eu aqui ansiosa aguardando para provar essa maravilha. Bjs e com certeza vc ganhou mais uma seguidora.

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