Hum, hum, hum!!! Esse bolinho disfarçado de cookie é tudo de bom!! Fica super macio, saboroso e a receita é suuuper fácil e rápida!! Vocês precisam fazer! Quando esses “bolo-cookies” saem dos forno, eles são irresistíveis, eu não consegui parar de comer. No dia seguinte eu gosto de dar uma esquentada neles da torradeira, fica muuuito bom!!
Bolo-cookies de Banana
2016-11-03 15:13:29
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Ingredients
- 1 e 1/4 xícaras de açúcar
- 2/3 xícara de manteiga
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 xícara de banana madura, amassada
- 2 ovos
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres(chá) de fermento em pó
- 1/4 colher (chá) de bicarbonato
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher(chá) de canela em pó
- 1/4 xícara de açúcar + 1 colher(chá) de canela em pó (opicional)
Instructions
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal com a 1/2 colher de chá de canela. Bata o açúcar, com a manteiga e baunilha até ficar uma mistura fofa e clara. Adicione os ovos e bata bem. Acrescente a banana e misture com uma colher. Ainda com a colher, acrescente e misture lentamente os ingredientes secos. Leve a massa para gelar por 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinha uma forma grande (ou forre com papel manteiga) e com a ajuda de 2 colheres, vá derrubando colheradas da massa na forma com 2 centímetros de distância entre cada cookie. Salpique a mistura de açúcar e canela por cima, se desejado. Asse por 8 a 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar por 2 minutos, em seguida, transfira os cookies para uma grelha. Agora é só se deliciar, eu gosto de comer eles bem quentinhos, acabados de sair do forno.
Notes
- No dia seguinte de assados, eu gosto de colocá-los na torradeira por alguns segundos pra dar uma esquentadinha e torrada. Fica muito bom!
Adapted from Love Foodies
Adapted from Love Foodies
Pam*B https://pamelabrandao.com/receitas/
Adorei a receita!! Acho que realmente ficam muitos gostosos. Boa noite!
@Patrícia, Oi Patrícia, eu até testei essa receita em uma forma de bolo e ficou muuuuito bom. Beijinhos.
Recebi o e-mail com o seu post. Tinha umas bananas bem maduras aqui e não resisti. Tive que experimentar. Que delícia de receita!!! Com uma xícara de café, então… Fica difícil parar de comer… Amei! Obrigada!!!
@Karla, Oi Karla, que bom que gostou. Eu testei essa receita numa forma de bolo e ficou um bolo muuuuito bom, fez muito sucesso. Beijinhos.