Scones de Iogurte e Chocolate Branco

scones de cranberry 3

Ok, eu admito, estou viciada em scones. Mas em minha defesa, é impossível alguém não ser, pois esses bolinhos são tão saborosos e fáceis de fazer que você fica querendo fazer todo dia e toda hora. Hoje trago mais uma receita maravilhosamente deliciosa pra vocês e já tenho outras na fila, então com certeza vocês verão outras receitas em breve. Se você nunca fez esses bolinhos e lhe aconselharia a não perder mais tempo e correr pra cozinha, você não vai se arrepender, garanto.

Scones de Iogurte, Cranberry e Chocolate Branco
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Ingredientes:
  1. 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  2. 1/4 xícara de açúcar
  3. 1 colher (chá) de fermento em pó
  4. 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  5. 1/4 colher (chá) de sal
  6. 6 colheres (sopa) manteiga gelada, em cubos
  7. 1/2 xícara de cranberries secas (ou uva-passa)
  8. 1/2 xícara de iogurte natural
  9. 1/2 a 1 xícara de gotas ou pedaços de chocolate branco
Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 220 graus Celsius.
  2. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione a manteiga aos poucos, e vá misturando e amassando com as mãos (se você tiver um processador de alimentos você pode usá-lo nessa hora e pulsar a mistura por alguns segundos) até ficar numa consistência de farofa, não precisa misturar completamente, deixe com alguns pedacinhos pequenos de manteiga. Acrescente a fruta seca, o chocolate e o iogurte. Misture tudo com as mãos e forme uma bola (vc pode também fazer bolinhas individuais). Coloque a massa numa assadeira untada e amasse-a até formar um círculo com cerca de 1,5 cm de espessura. Polvilhe com açúcar e corte em 8 segmentos/fatias. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Adaptado de Fannetastic Food
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6 comentários em “Scones de Iogurte e Chocolate Branco

    1. Oi Silveria, eu fiz individual, você só faz uma bola grande pra ficar mais fácil de cortar em tamanhos iguais, vc pode sim, fazer bolinhas individuais. Beijinhos.

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