Oi pessoal, a receita de hoje é uma massa de pizza que leva somente dois ingredientes e fica pronta rapidinho!! Sabe aquela hora que bate uma vontade de comer pizza e você não tem ideia de como fazer a massa e está cansado de comprar aquelas massas de supermercado? Então, essa massa é perfeita para essas horas. É só misturar tudo, abrir, rechear e assar! É muito fácil, não precisa esperar crescer e fica super gostosa e super leve. Literalmente a massa de pizza mais fácil do mundo e que não deixa de ser deliciosa.
Massa de Pizza com 2 Ingredientes
2016-02-22 22:13:57
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Ingredients
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de iogurte grego natural
- Se você não tiver farinha com fermento use essa receita
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 3/4 colher (chá) de sal
- 1 xícara de iogurte grego natural
Instructions
- Misture o iogurte com 1 xícara de farinha numa tigela grande. Misture com a ajuda de um garfo (ou na batedeira) até ficar bem misturado. Lentamente, adicione a farinha restante conforme necessário até atingir a consistência certa. Dependendo do quão espesso for seu iogurte, você talvez precise usar toda a farinha. (Eu usei as 1 e 1/2 xícaras). Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem por 5-8 minutos. A massa deve ficar um pouco grudenta mas não ao ponto de grudar totalmente na sua mão. Abra a massa no formato desejado, recheie e asse em forno preaquecido a 220 graus por 12 a 15 minutos. Vai depender do quão crocante você quer a massa. Retire do forno e transfira a pizza pra uma grelha para ela manter a crocância.
Pam*B https://pamelabrandao.com/receitas/
hummmmmmmm super fácil mesmo. mesma ela cresce? e fica fofinha? já fiz uma vez pizza de liquidificador e ficou igual panqueca. rsrs
Oi Ana, não fica igual panqueca não. Ela parece aquelas massas q vc compra no supermercado sabe? Ela cresce um pouquinho. Testa, acho que vc vai gostar!
A massa deve ficar deliciosa mesmo!
Pam, será que uma versão semi-integral ou 100% integral daria certo também?
Oi Heloísa, eu acho q deve dar certo sim. Talvez vc precise de menos farinha, entao comece usando 1 xicara e depois veja se precisa de mais. Beijinhos.
Parece muito boa! Com essa quantidade de massa você fez uma pizza de qual tamanho? 30cm?
@Juliana, Oi Ju, isso mesmo, 30 cm. Beijinhos.
Fiquei com água na boca….
Se eu entendi certo essa receita é para 1 pizza ? se forem duas é só dobrar a quantidade, correto.
Adoro receitas assim pá-pum !!!
Abraços grandes e agradeço por compartilhar.
@Helvia, Oi Helvia, isso mesmo, essa receita rende uma pizza de uns 30 cm, se quiser fazer maior ou duas, é só dobrar a quantidade de ingredientes. Beijinhos e obrigada pelo carinho.
Pam, sempre nos surpreende com comidinhas práticas e deliciosas.
Dúvidas. ..só serve o iogurte mencionado?
E acrescento em temperatura ambiente?
Bjim.
@Dóris, Oi Dóris, eu usei gelado mesmo, e na receita pede o grego pois ele é mais grosso. Então eu acho que qualquer iogurte mais grossinho funcione. Beijinhos.
Quantas gramas de iogurte?
@ana, Oi Ana, acredito que seja umas 240g. Beijinhos.
Pam, eu fiz esse 1 xic e meia de farinha e um pote de 170G de iogurte grego e deu certo. fica meio parecido com um paozinho, acho q tb pq eu fiz muito grossa sem querer kkkkk. mas deu certinho. vou fazer de novo e mais fina um pouco. rs só queria saber se vale usar fermento biolóigoco…quem sabe ficaria ainda mais fofa.
@ana, Ebaa Ana, que bom que deu certo. Então, a ideia dessa massa é ser rápida e simples, talvez se vc usar o fermento biológico fique ainda mais parecida com pão. Mas se puder, testa, é o jeito mais fácil de descobrir. E me avisa se ficou bom…hehe. Beijinhos.
será que posso fazer com farinha integral?
@sueli, Oi Sueli, pode sim mas você tem que lembrar de adicionar um pouco de fermento e sal. Vc pode fazer 1x de farinha integral, 1x de iogurte grego, 1 e 1/2 colher chá de fermento e 1/2 chá de sal. Beijinhos.
Olá!
Então para 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, vou precisar mais de 1 pode de iogurte grego? Não é?
@Jacqueline, Não Jacqueline, é só 1 xícara de iogurte grego pra qualquer receita, com farinha sem ou com fermento. A receita usando farinha sem fermento você utiliza a mesma receita mas só acrescente o fermento e o sal. Beijinhos.
Sera q da certo substituir o iogurte pelo leite?
@Nilda Ribeiro, Oi Nilda, não dá não, o leite é muito líquido. Beijinhos.
Oi Pam gostei da receita, muito rápida e deve ficar uma delícia, não é preciso pré aquecer?
@Josinete, Oi Josinete, não precisa preaquecer não, já assa com as coberturas. Beijinhos.
depois que tiver pronto se eu quiser guarda no congelado pode
@cristiane, Pode sim Cristiane. Beijinhos.
Pam, vim dar um update. Fiz com fermento biológico e ficou igualmente fofa como com fermento normal. Só é uma pena eu ñ conseguir esticar o suficiente para ficar mais fina kkkkk.
@ana, Opa, que bom saber. Muito obrigada por voltar e compartilhar sua experiência Ana. Beijinhos.
Adorei a ideia, lindona! Será que se eu fizer com farinha de arroz integral na tentativa de criar uma versão Fit vai dar certo? A farinha de arroz é bem parecida com a de trigo, uso pra substituir em muitas receitas. Beijokas
@Bruna Valle, Oi Bruna, eu nunca testei mas eu acho que deve dar certo. Faz o teste só com meia receita. E depois não esquece de me contar como ficou. Beijinhos.
@Pam, vou testar e te conto então ?
Oi!! Será q dá certo com iogurte integral ?
@Ludmilla, Oi Ludmilla, acho que dá sim, mas tem que ser o iogurte integral mais grossinho, quanto mais firme melhor. Beijinhos.
oi. será consigo fazer salgadinhos cimvessa massa. pois é mais leve né p quem ta fazendo RA
@Claudia Márcia Dias, Oi Claudia, essa massa não é muito maleável pra fazer um salgadinho fechado. Beijinhos.
Parabéns. É a primeira vez que vejo a mentora da idéias responder a todas as dúvidas sobre a matéria exibida.
@Marcel Louis, Oi Marcel, é o mínimo que posso fazer! 🙂 Abraços!
Olá gostaria de saber se tem algum segredo para abrir a massa, pois eu tentei e ela encolhia de novo, obrigada.
@Alexsandra Dias, Oi Alexsandra, não me lembro se tive problemas com a massa, mas abri ela com um rolo normalmente. Deixe ela descansar um pouco antes de abrir, isso normalmente ajuda. Beijinhos.
O que colocou nesse recheio? Parece delicioso!
Ps.: Vou tentar fazer com iogurte grego de kefir. Vamos ver se da certo.
@Camila Silva, Oi Camila, é só molho de tomate, queijo muçarela ralado, orégano e azeitonas. Me avisa se der certo com o kefir. Beijinhos.
@Pam, deu certinho. A massa é muito prática e todos adoraram.
Fiz com o kefir de 24h dessorado, que é mais consistente.
@Camila Silva, Ah que legal Camila, vou fazer aqui em casa. Obrigada pela dica. Beijinhos.
Fiz ontem de janta! Acredito que devo ter errado algo.. Ficou dura, borrachuda. Pode ser por não deixar descansar e crescer?
@Marla Danzmann, Oi Marla, ela não precisa descansar. Eu acho que talvez a sua massa tenha ficado dura demais, ou com muita farinha ou você trabalhou ela demais. Dependendo da consistência do iogurte você precise diminuir ou aumentar a farinha, e nunca trabalhe demais a massa, pois isso a deixa dura. Beijinhos.
humm bom aspeto com iogurte nunca tinha visto, obrigada pela partilha 🙂
@nelly, Oi Nelly, eu que agradeço a visita. Beijinhos.
Pode usar grego de kefir na receita?
@Flavia, Oi Flavia, eu acho que pode, o iogurte só precisa ser mais firme. Beijinhos.
Eu nem tentei fazer ainda, mas tenho que dizer que achei o máximo sua disposição em responder a todos os comentários!!! Abç!
@Priscila Machado dos Santos, É o mínimo que posso fazer Priscila. Obrigada pelo carinho. Beijinhos.
PAM SERA QUE DA PRA SUBSTITUIR O IOGURTE POR CREME DE LEITE?
@ADRIANA, Oi Adriana, eu acho que se for um bem firme, tipo o sem soro, talvez dê. Só testando pra saber…hehe. Se testar me avise. Beijinhos.
Nossa !!acabei de fazer essa pizza !A massa fica simplesmente maravilhosa !!!!Muito prática, nunca fiz nada parecido que ficasse tão bom !Parabéns!!Muito obrigada por compartilhar essa receita !?
@Joice Naves, Ebaaa Joice, fico feliz em saber que gostou. Obrigada pelo carinho. Beijinhos.