Sanduíche de Abacate e Camarão ao Alho


Oi pessoal, preparados para a primeira receita da minha volta? Essa é uma das receitas que eu estava louquinha para compartilhar com vocês, pois esse sanduíche é o melhor do mundo e se tornou o meu preferido. Tenho certeza que vocês vão adorar, pois é muuuuuito bom e super fácil, garanto que qualquer pessoa que comer esses sanduíches com você ficará surpreendida. No final da receita tem algumas dicas, então certifique-se de ler tudo antes.

Sanduíche de Abacate e Camarão ao Alho
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Ingredientes:
  1. 2 avocados, maduros
  2. Suco de 1 limão
  3. 2 tomates, picadinhos
  4. Sal a gosto
  5. 4 fatias de pão (pode ser qualquer um)
  6. 280 a 340 gr de camarão limpo
  7. 2 colheres de sopa de azeite
  8. 3/4 colher (chá) de pimenta calabresa
  9. 2 a 3 dentes de alho, picadinhos (eu usei alho em pó)
  10. Muçarela ralada
  11. Sal e pimenta a gosto
Preparo:
  1. Preaqueça o forno. Amasse os abacates grosseiramente com um garfo. Acrescente o suco de limão e o sal a gosto e continue a misturar até que a mistura atinga a consistência desejada. Acrescente os tomates picados e misture.
  2. Coloque as fatias de pão em uma assadeira, pincele levemente com azeite de oliva e coloque sob a grelha até dourar um pouquinho, cerca de 1 a 2 minutos. Retire do forno. Deixe esfriar brevemente, em seguida, espalhe a mistura de abacate com uma camada uniforme em cada fatia de pão.
  3. Coloque o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo e acrescente a pimenta e o alho. Deixe aquecer lentamente por cerca de 5 minutos, para infundir o azeite com os sabores da pimenta e do alho. Após 5 minutos, aumente o fogo para médio-alto. Adicione os camarões na panela em uma única camada. Deixe cozinhar até ficarem cor de rosa na parte inferior. Vire os camarões e deixe cozinhar por mais cerca de 1 minuto, só até eles ficarem opacos e cozidos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo. Misture levemente para cobrir bem com o azeite de alho. Deixe esfriar por alguns instantes. Coloque uma camada do camarão sobre o abacate nos sanduíches. Cubra cada porção com um punhado de mozzarella. Leve ao forno somente até o queijo derreter. Sirva em seguida.
Dicas:
  1. - Eu já usei de tudo quanto é tipo de pão, pão de forma, baquete, italiano, então use o pão que for mais fácil para você e o que você gosta mais.
  2. - As quantidades na receita servem só como guia, sinta-se livre para aumentar ou diminuir qualquer ingrediente, mais abacate, mais tomate, menos limão, mais camarão, menos camarão, etc.
Pam*B https://pamelabrandao.com/receitas/

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16 comentários em “Sanduíche de Abacate e Camarão ao Alho

    1. Joyce, vc não vai acreditar como é bom, só testando, é daquelas receitas q vc diz: caracas, e não é que combinou! Rsrsrs. Beijinhos.

  1. Nossa deve ser delicioso!

    Conheci seu blog essa semana e me apaixonei!!! Tudo muito explicadinho e as fotos são lindas, de dar água na boca.

    Hoje já testei 2 receitas e ficaram perfeitas! Fiz o cupcake de chocolate branco (mas substitui pelo chocolate ao leite) e fiz o cupcake de iogurte com morango.

    Nossa, esse de chocolate é divino! O melhor cupcake que já fiz! 😀
    O de iogurte também ficou gostoso, mas queria tirar umas dúvidas. Não medi uma xícara de iogurte, coloquei 1 copinho da unidade comercial, que tem 170g. A massa ficou mais densa e depois de assado, o cupcake ficou com umas bolhas de ar e mais durinho, não ficou tão fofo. Será que foi por causa da quantidade de iogurte? Outra coisa, o iogurte também tem que ficar em temperatura ambiente ou pode tirar da geladeira e já utilizar?

    Super obrigada por compartilhar tanta coisa bacana! 😀
    Virei fã do seu blog, vou passar todo dia para ver se tem novidades..rs

    Beijos

    1. Oi Sara, iogurte deixa a massa mais densa e pesada, então provavelmente deve ter sido muito iogurte. Da próxima vez, é bom medir antes. E muito obrigada pelo carinho, fico super feliz, beijinhos.

  2. Pam,

    Que bom que vc voltou…quando achei seu blog vc tinha deixado de escrever! Amei quando vi essa receita publicada…parabéns pelo trabalho!

  3. Que que voce voltou.Estávamos com saudades.Seja bem-vinda.Parabéns pelo casamento,que voces sejam muito felizes.
    Um demorado abraço com muito carino.

  4. Deve ficar uma delícia!!!! Vou fazer aqui pra minha turma.
    Obrigada Pam.

    fica com Deus
    Abraços

    PS: fiz seus cup cackes para o aniversário do meu filho que vai casar e toda a família elogiaram os cup cackes.
    Nota 10.
    Parabéns, e continue nos mandando mais de suas receitas maravilhosa.

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