Trazendo para vocês uma receitinha salgada e por mais que elas sejam raras por aqui, garanto que as que conseguem entrar no site são absolutamente deliciosas.
Essa receita eu vi no site da Ree, e como ela disse que era um dos pratos preferidos dela, era lógico que eu iria testar…hehe. E sabem a conclusão? Acho que este macarrão também entrou para a lista dos meu preferidos. Achei super delicioso e diferente, adorei. Mas uma coisa que eu faço diferente é que eu prefiro comer o macarrão ainda quente ou morno, em vez de gelado. E uma dica que ela deu é para fazer o molho um dia antes para o sabor ficar melhor ainda. Hum, bom demais !!
Salada de Macarrão com Molho de Tomate Seco
Ingredientes:
Molho:
200gr de tomate seco
4 dentes de alho
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 xícara de azeite
Sal e pimenta à gosto
Salada:
450gr de macarrão parafuso
1 pote pequeno de azeitona preta
450gr(2 xícaras) tomates cereja cortados em quartos
10 folhas de manjericão, picadas
1-½ xícara de parmesão ralado
Preparo:
Molho:
Num liquidificador ou processador, bata o tomate seco, alho, sal, pimenta e vinagre, até que os tomates estejam bem picados. Continue batendo e junte o azeite e bata até que fique bem misturado. Coloque numa tigela, leva a geladeira de um dia para o outro.
Macarrão:
Cozinhe o macarrão de acordo com as direções da embalagem. Escorra e enxague com agua fria até que o macarrão não esteja mais quente (eu prefiro pular essa parte e comê-lo morno…hehe).
Coloque 2/3 do molho sobre o macarrão. Adicione as azeitonas, o magericão, o parmesão e o tomate cereja, misture e depois adicione mais molho até que esteja ao seu gosto.
Sirva num prato grande e salpique mais queijo parmesão por cima.
Oi Pam, que bom que vc deu o ar da graça!! tb gosto de salada de macarrão, e essa tá deliciosa,hein??!! bjs
Maura
Hummm
Receita boa para fazer no almoço do ferido…Amei!
Bjbj
Boa semana!
🙂
Que delícia! Tudo que é bom junto! Bjs!!
Lindo Pam, como sempre, parabéns amiga!!!, bj♥kas e uma linda semana p/ vc, ;)…
Esta receitinha tem mesmo todos os ingredientes para dar certo. Adorei a dica de se fazer o molho um dia antes.
Beijinhos
Olá, querida,
Ah, vou testar esta massinha com certeza, embora já imagine o sabor dela, pois, exceto pelo vinagre, que não ponho, e parmesão, que ponho menos, faço uma parecida. O povo aqui também ama macarrão, logo, estou sempre inventando receitas. Ah, também prefiro as massas quentes, rsrs.
Um beijo!
Hum, parece delicioso! Receita anotada.
Obrigada por visitar meu blog.
Tenha uma ótima semana.
Bjos.
agora e mrlhor quentinho mas frio bno verao deve saber muito beom
beijinhos
OLi, Pam, a receita parece maravilhosa, me deu água na boca só de ler. Parabéns pelo blog também, vivo fazendo suas receitas e todo mundo adora! Mas me diga uma coisa: o tomate seco eu hidrato ou uso ele assim mesmo? E posso colocar tomate normal em vez do tomate cereja? Moro em cidade pequena e não encontrei :/
Beijos!
@Flávia, Oi Flávia, muito obrigada pelo carinho. O tomate seco eu compro um que vem em conserva. E pode colocar o tomate normal sim. Beijinhos.