Cookies com Gotas de Chocolate do Subway

- Pam

Eu estava com uma vontade de comer os cookies do Subway, então resolvi em vez de comprar procurar uma receita que fosse parecida e encontrei esta. Realmente eles são parecidos, adorei, super gostosos e fáceis. Eles ficam prontos rapidinho e são do jeito que eu gosto, crocantes por fora e macios por dentro. Mas o legal dessa massa é que além de ser super fácil de fazer você pode deixar os cookies do jeito que você quiser, pois se você gostar deles mais crocantes é só assar por mais tempo e se gostar deles macios asse por menos tempo. Hum !! Mas se alguém estiver procurando uma receita ainda mais gostosa eu indico esta que eu adoro.

Cookies com Gotas de Chocolate do Subway
± 36 cookies pequenos (mini)

Ingredientes:
125g manteiga com sal amolecida (se usar a sem sal, adicione 1/4 colher(chá) de sal com a manteiga) (cerca de 1/2 xícara + 1 colher sopa)
110g açucar (1/2 xícara)
90g açucar mascavo (1/3 xícara + 2 colheres de chá bem cheiass)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo grande
100g de farinha de trigo com fermento* (2/3 xícara)
150g farinha de trigo normal (1 xícara)
200g gotas de chocolate ou chocolate picado (cerca de 1 xícara)

*Se você não tiver farinha com fermento você pode colocar para cada 1 xícara de farinha de trigo normal, 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó mais 1/2 colher (chá) de sal.

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma com papel manteiga.
Bata a manteiga, os açucares e a baunilha até ficar claro e fofo. Adicione o ovo e bata até misturar bem.
Peneire as farinhas e adicione à mistura de manteiga junto com as gotas de chocolate, mexa até tudo estar bem misturado.
Com a ajuda de uma colher (ou uma colher de sorvete), faça bolas da massa e coloque na forma, deixando-as distantes uma das outras. Pressione levemente cada bola.
Asse por 13 a 15 minutos, ou até os cookies dourarem levemente mas ainda estarem macios (eles irão endurecer conforme forem esfriando). Quanto mais assar, mais crocantes irão ficar.

323 comentários em “Cookies com Gotas de Chocolate do Subway”

  7. Pam,

    Vou levar essa receita. Eu mesma como muito pouco esse tipo e biscoito (por causa das calorias, etc.). Mas as meninas adoram, sabe como é, né? Gostei da sua argumentação, rsrs.
    Beijinho e boa noite.

  8. As bolachas do subway para mim são uma autêntica perdição. Agora vou levar esta receita comigo e fazê-la o quanto antes, não fosse eu uma enorme fã deste tipo de bolachas.

    Beijinhos

  9. Huuuuuuuuuumm!!! Pam, que delícia, ficaram lindos bem redondinhos de dar água na boca, me manda unzinho, claro, se tiver sobrado algum, né? rsrsrsrsr!!!, bjkas querida e um ótimo dia p/ vc, ;)…

  10. Hoje descobri o seu blog e……….simplesmente ADOREI! Não é justo neste momento que estou a fazer dieta 🙁 Eu faço bolos e estava à procura de cupcakes e como se fazia aquele creme por cima e aqui descobri receitas maravilhosas…tenho que experimentar. Muitos Parabéns e claro vou ser sua seguidora.
    Alice

  12. Acabamos de fazer essa receita! Eu e meus dois filhos de 11 e 13 anos…Aliás, quem fez a massa foi o de 11 anos, o Dudu. Pedro ajudou a moldar e eu tirei do forno, hehe. Móinnnnto fácil de fazer e simplesmente uma delíiiiiicia. Rendeu uns 40 cookies mas acho que não vão durar até amanhã, rsrsrs. A única mudança que fizemos foi colocar pedacinhos de chocolate meio amargo pois não tinha em casa as gotinhas de chocolate. Deu super certo! Recomendo!!! Obrigada por postar a receita! Um beijo!

    1. @Carla, Oi Carla, cookies são perfeitos para fazer com os filhos, pois são super fáceis, fico feliz em saber que vocês gostaram e se divertiram…ah eu também coloco pedaços de chocolate de vez em quando, pois acho que eles derretem melhor e fica delicioso 🙂
      beijinhos

  13. Olá,

    Sabe me dizer, se tem como eu substituir a farinha de trigo com fermento, por fermento normal mesmo?

    No caso, seria reposto a quantidade que falta da farinha de trigo, e depois acrescentado o fermento. Só que não sei a quantidade exata, pode me dar alguma idéia?

    Obrigado

    1. @Vinicius, Oi Vinicius, se você não tiver farinha com fermento você pode colocar para cada 1 xícara de farinha de trigo normal, 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó mais 1/2 colher (chá) de sal.
      Beijinhos

  14. Ola Pamela,
    Olha eu fiz esta receita na noite do jogo do Corintians X Flamengo.
    Fiz tres medidas (chocolates Branco, Ao Leite e Meio Amargo), ficou maravilhoso.
    Como foi a primeira vez que fiz os Cookies, minha primeira bandeja, saiu com um tamanho de cookies acima do normal (depois eu comparei, 1 cookie era o amanho de 2).
    Minha esposa adorou. Levei para o trabalho no dia seguinte e minha esposa tambem, foi uma sensacao, tanto que ontem eu passei a receita para um colega de trabalho da minha esposa.
    E quer saber qual foi a coisa mais doida?!?!?!?
    Esta semana eu fui comer no subway e resolvi pedir um cookie para avaliar a minha performace. E para a minha surpresa, os que eu fiz, estavam muito superiores no sabor do que eu comi no Subway de Copacabana.
    Entao por isso vim colocar este post.
    Obrigado pela receita.
    Alexandre Brandao
    (Vc eh da familia eh?!?!?!?!?)
    rsrrsrsrsrrss

    1. @Alexandre, Oi Alexandre, mas então esses cookies foram realmente um sucesso heim, e é sempre assim, quando a gente se empenha em fazer algo o resultado é sempre melhor, por isso que você gostou mais dos seus cookies do que os do subway..:). Mas fico feliz em saber que tudo deu certo e que os cookies foram um sucesso. Agora, se você for tão bom de cozinha assim e melhor de garfo ainda, só pode ser da família…haha.
      Beijinhos

  15. Oi Pamela… estou doidinha pra fazer esse cookie, mas estou com uma duvida em relação a farinha de trigo com fermento: voce disse que caso nao tenha ela, posso usar para cada 1 xícara de farinha de trigo normal, 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó mais 1/2 colher (chá) de sal. Entao devo colocar 150g de farinha normal, e os outros 100g devo usar essas medidas que voce passouou devo usar essa medida pros 250g de farinha?
    Fico aguardando uma resposta ansiosamente para poder preparar essas delicias!!!

    Obrigada!

    1. @Lidiane, oi Lidiane, só avisando, esta receita de farinha com fermento é da Nigella, eu nunca fiz os cookies sem a farinha com fermento,mas acredito que funcione e vou tentar te ajudar. Então, você vai usar 150g de farinha normal e só nas 100g você colocará fermento, sendo que uma xícara de farinha tem em torno de 120g, então encontrando a proporção, acho que você pode utilizar 1 e 1/4 colheres (chá) de fermento em pó mais 1/4 colher (chá) de sal nas 100g de farinha normal, ok? Espero que dê certo, e se você fizer o cookies volte para me contar como ficaram, tá?
      Beijinhos

  16. oieee Pamela

    Fiz essa sua receitinha…
    e ficou simplesmente ótima!

    estou registrando ela no meu blog… com as devidas referencias, claro!

    Fiz com 250g de farinha normal e com ela… uma colher de sopa de fermento químico e deu certo.

    tudo de bom 😉

    beijinho doce

    1. @Paula, Oiii Paula, que bom que você gostou dos cookies e ainda mais fez com farinha normal, pois eu nunca fiz e várias pessoas me perguntavam se dava certo, então agora eu tenho como garantir…hehe.
      Beijinhos e obrigado

  17. tava lendo o comentário do alexandre, compro direeeeto os cookies do subway de copa, e recentemente peguei mania de faezr cookies, eu ja tinha visto essa receita que voc~e postou, mas tinha perdido o stie D: HAHA mas depois dessa do alexandre, dizendo que essa receita ficou bem superior a do subway, eu com certeza vou fazê-la, só preciso comprar choco chip, não aguento ficar picando o diabo do chocolate ! ¬
    btw suas receitas de cupcake são maravilhosas 😀
    beeeeeijos ;*

    1. @Juliana, Oi Juliana, que bom que você encontrou o caminho de volta para cá…hehe…então compra logo as chips e depois volta para me contar os resultados, ok?
      Beijinhos

  18. Ola… eu estava procurando receita de cookies exatamente pq ontem comprei cookies do subway e estou comendo o ultimo agr… achei que deveria ter um jeito mais legal de te-los de novo em vez de ir na loja. Assim que experimentar a receita eu volto aqui…Bjao

  19. Ola! Testei a receita e adorei! Ficou divino e estou querendo experimentar com novos ingredientes como castanha de caju, colocar um pouco de aveia e linhaça para diminuir o peso na consciencia…rs Vou testar e te conto…
    Bjao

  20. Pamela,
    Tenho 16 a nos e adoro cozinhar, adoro também seu blog, tem receitas maravilhosas *-*
    Fiz os cookies hoje (26/06) e deu super certo, só deixei assar um pouco demais e eles ficaram bem crocantes, e eu prefiro mais macios. Mesmo assim ficaram ótimos.

    PARABÉNS PELO BLOG!

    beijinhos

    1. @Allana, Oi Allana, fico mais do que feliz em saber que você gosta do meu blog, sinta-se a vontade para visitar sempre…hehe. E espero que teste várias outras receitas e sempre volte para me contar, ok?
      Beijinhos

  22. Pamela, conheci seu blog hj pela manhã, mas não resisti, quando vi essa receita de cookie saí correndo atrás dos ingredientes e coloquei em prática! Ficou incrível! Adorei o blog, é muito organizado e explicativo. Parabéns pela inciativa!
    Beijo Bia

    1. @Bia Kamozaki, Oi Bia, fico super feliz em saber que você gostou do meu blog, é muito gratificante pois faço tudo com muito carinho. Espero que você teste várias receitas, mas sempre volte para me contar o resultado, ok?
      Beijinhos

  24. Fiz os cookies hje, ficaram maravilhosos!
    Só que como sou alérgica à lactose fiz algumas modificações. Substitui a manteiga por margarina culinária e as gotas de chocolate por um chocolate (que eu piquei) que tem 90% menos chocolate!

    1. @Heloisa Barros, Ah que bom que você encontrou um jeito de adaptar a receita às suas exigências, e fico super feliz em saber que tudo deu certo e que você gostou.
      Beijinhos

    1. @WANESSA, Oi Wanessa, eu nunca fiz de chocolate, mas acho que você poderia adicionar umas 40g à 50g de chocolate me pó, ou ao seu gosto, ok?
      Beijinhos

    1. @Eduardo Vieira, Ah Eduardo, na verdade eu não sei por que, eu só sei que tem papel manteiga que não é o certo pra utilizar na culinária, e também tem uns de qualidade bem ruim. Mas fassa sem papel da próxima vez, pois mesmo que se eles grudarem na forma, você vai conseguir tirá-los com uma espátula, ok?
      Beijinhos

  29. Ei, Pam!

    Eu e meu marido amamos cookies!! Resolvi fazer a sua receita hoje, mas acho que fizemos alguam coisa de errado… não chegou a render 20 biscoitos…Eu sou péssima para fazer qualquer coisa relacionada a doces! rs Quantos cookies essa receita pode chegar a render??
    Eu acho que fizemos a medidas erradas. Comprei aqueles medidores de xícara, sabe? Fizemos as medidas por esses medidores…teria como você me enviar por e-mail essa receita mas em vez de colocar os ingredientes em “gramas”, colocar em xícaras ( se é 1/4, 1/2…)?
    Desde já, muiiito obrigada!

    1. @Lucinha, Oi Lucinha, mas apesar de tudo os cookies ficaram bons? Pois a quantidade não importa, pois depende do tamanho dos cookies que você faz. Mas então, eu não tenho a medida em xícaras, mas a dica que eu lhe daria é para comprar uma balancinha de cozinha, você encontra em vários lugares e com um preço ótimo e isso vai te ajudar a fazer as receitas com mais exatidão. Foi a primeira coisa que fiz quando comecei a ficar viciada em cozinhar…hehe.
      Beijinhos

  30. Nossa, Pam, vc responde rápido,hein? que ótimooo! rs

    Os cookies ficaram PERFEITOS!!! Só que em vez de gotas de chocolate, eu coloquei MACADÂMIA…Foi um sucesso na família!!!

    Muito obrigada pela atenção e por manter esse blog maravilhoso!!!

    beijooooooooooos

  31. Sinseramente coloquei a net de cabeça para baixo procurando uma receita boa de cookies boa, e consegui uma perfeita! Realmente igual o do subway(ou melhor).

    1. @CACATY, Oi Carolina, fico feliz em saber que você gostou da receita. Se você quiser experimentar, tem outra receita de cookies no meu blog, que eu gosto ainda mais, dá uma olhadinha.
      Beijinhos

  32. Ola, primeiro parabens pelo site. Fiz a receita conforme está aqui, ficou uma delícia, mas achei muito doce. Coloquei os ingredientes com o peso exato. Como faço para melhorar a receita? Achei que ficou um pouco sem cor tb. Coloque mais acucar mascavo e diminuo o acucar refinado? Do pessoal aí tb ficou muito doce? Abraços…

    1. @Bruno, Oi Bruno, eu acho que o “doce” é muito relativo ao gosto de cada um. Se você achou muito doce para o seu paladar, eu indico diminuir o açucar. E para ficar mais escuro, como você deseja, seria aumentar o açucar mascavo ou deixar torrar mais, só que irá ficar mais crocante. Mas como todas as outras receitas, você deve adaptá-las ao seu gosto, não é preciso seguir a receita ao pé da letra, faça sempre as adaptações que quiser, seguindo o seu gosto, ok?
      Beijinhos

    1. @Maria Clara Soares de Souza, Eba, fico feliz que você e todo mundo tenha gostado. Ah mas os seus ficaram lindos sim, super apetitosos, me deu até vontade de correr e assar alguns…hehe.
      Beijinhos

  35. E se eu não tiver papel manteiga em casa? Posso utilizar algum outro tipo de papel ou untar a forma com manteiga e farinha para que não grudem? A receita é tão tentadora que não vou conseguir comprar papel manteiga sem antes fazê-la! hahahahaha! Bj

  36. Oi Pamela!
    Outro dia procurando por uma receita de Cookie perfeita encontrei o seu blog!
    Também tenho um blog que fala sobre culinária, e também um pouquinho da história de cada coisa, e aproveitei para divulgar a sua receita – deixei o seu link, para não tirar o seu crédito!
    Meu blog é novinho em folha e não tenho muitas pretensões! Só a de compartilhar receitas deliciosas e fáceis!

    Adoro suas receitas!
    Obrigada por compartilhá-las!

    1. @ana, Oi Ana, mas os cookies não crescem mesmo, eles só dão uma leve estufada e só. Para eles ficarem grandes você deve fazer bolinhas maiores, ok?
      Beijinhos

    1. @ana, Oi Ana, na verdade você deve deixar o tempo que você preferir, se você gosta dos cookies mais crocantes deixe mais tempo e se você gosta deles mais molinhos deixe menos tempo. Mas não se assuste quando tirar eles do forno e eles estarem completamente moles, pois eu garanto que depois que esfriarem estarão completamente firmes, ok?
      Beijinhos

    1. @ana paula, Oi Ana, você pode fazer sem papel manteiga sim, o único problema é que eles irão grudar um pouquinho mais na forma, mas nada do que uma espátula não ajude…hehe.
      Beijinhos

    1. @ana paula, Oi Ana, o chocolate que é pedido na receita, é o chocolate em barra, por exemplo o da garoto que você compra no supermercado, aquele que você come quando está com TPM sabe? hehe
      Beijinhos

  43. Ola Ana!,

    Sempre como cookies do Subway,
    Notei que existe uma grande diferença
    das outras receitas. Percebo q quando
    agente come o cookie do subway a massa e
    crocante e se “desfaz” na boca, e algumas
    vezes um leve toque de canela, ja nas
    outras se percebe gosto de “bolo comum”
    tentei fazer uma receita bem parecida
    com a sua, mas ficou macio e parecido
    com um bolo…

    Penso que o ingrediente principal que da
    a textura do cookie do Subway e a gordura
    vegetal hidrogenada!!

    1. @Robson, Oi Robson, com certeza o cookies do subway utilizam outros ingredientes, mas esta receita foi algo que achei que lembrou um pouco eles. Mas obrigado pela dica, vou tentar fazer um cookies com a gordura vegetal hidrogenada para ver o resultado.
      Beijinhos

    1. @Pedro, Oi Pedro, se quiser pode continuar elogiando que eu não canso de saber que você é fã do blog não….hehe. Nossa, e que cookies são esses que você fez? Que idéia ótima para engrossar as coxas…haha. Vou testar da próxima vez, adorei. Sucesso nas vendas heim…
      Beijinhos

  45. Pam …. descobriste a América!!! Meu filho, 14 anos, almoça uma vez por semana no Subway, aqui em Porto Alegre e é apaixonado pelo cookie. Vou fazer essa surpresa para ele!!!!!!! Depois te conto o resultado. Como eu (coitada) estou em plena dieta, vou aproveitar para testar com ingredientes mais light (aveia, semente de linhaça, etc.. e um toquezinho de canela, que deve ficar ótimo!) Obrigada. Já coloquei teu site como favorito!

  46. Como eles são boms viu,meu filho que pidiu para fazer mas pidi para ele fazer a pesquisa e achou esse site maravilhos os cookies são uma beleza todo dia fasso para ele

    1. @whyndlei cristina, Oi Whyndlei, obrigado pelo carinho, fico super feliz em saber que seu filho adora esta receita, é tão bom cozinhar para quem aprecia, né?
      Beijinhos

  47. Oiee… uma perguntinha…. Será que dá pra congelar os cookies sem assar??
    E quanto tempo eles duram na geladeira sem assar????
    adorei a receita e vou tentar fazer!!!!

    1. @Carol, Oi Carol, dá pra congelar sim. Primeiro você faz as bolinhas dos cookies, coloque em uma forma e leve para o freezer até que eles fiquem duros. Depois retire-os da forma e coloque-os em um saco e feche bem. Eles ficam bons por até 2 meses congelados e na geladeira por 2 a 3 dias.
      Beijinhos

        1. @Clau, Oi Clau, coloca direto no forno, mas tem que ficar de olho no forno, pois talvez vc precise deixar mais alguns minutinhos se vc quiser q eles fiquem mais crocantes.
          Beijinhos

  48. Adorei a receita.
    É a quarta vez que eu faço.
    Desde a primeira vez começei a diminuir o açucar para não ficar tãããão doce e agora achei o ponto certo. troquei a quantidade para 80 gr de açucar refinado e 50 gr de açucar mascavo.
    Também troquei o chocolate por granola. Neste caso fica mais gostoso substituir um pouco do açucar por mel.

    1. @Eloisa, Oi Eloisa, que ótimo que você deu um toque seu na receita. Ficou bem mais saudável né? Da próxima vez vou tentar testar a sua receitinha, obrigado.
      Beijinhos

  49. Oi Pam, estou aqui de novo para te contar o SUCESSO da receita!! Deu aproximadamente 35 cookies, mas não dura mais de uma semana. Meu filho está sempre no pote! rsrsrs. Além dos ingredientes da receita, coloquei flocos de aveia, canela em pó e castanhas do pará raladas. Ficaram divinos!!!! Beijo.

    1. @NECA, Oi Neca, incrível heim? Fico feliz em compartilhar esta receita com pessoas como você. Ah, adorei as dicas, vou tentar incrementar como você da próxima vez.
      Beijinhos

  51. Olá, Pâmela! Conheci seu blog procurando receitas de cupcakes e desde então antes de procurar em sites de receitos, acesso o seu! Nossa, as suas receitas são muiiiitoooo boas… Parabéns!
    Obrigada por compartilhar suas experiências culinárias conosco.

    Abçs,
    Natércia.

    1. @Natércia, Oi Natércia, eu que devo agradecer seu carinho, obrigado. Espero que teste várias receitas e sempre volte para contar como ficou, ok?
      Beijinhos

  52. Oi, Pam!

    Passando prá dizer que os meus cookies foram um sucesso!!!! eu acrescentei à receita 1/2 xícara de chocolate em pó e diminui a quantidade de gotas de chocolate, acrescentando uma barra picada de chocolate meio amargo… Ficouu fantástico…

  53. Menina
    Não é que deu certo?
    Ainda meio quente achei um pouco docinho demais mas depois de frio parece que os gostos se assentaram.
    Adorei! Farei mais vezes.
    Kss!

    1. @Pati, Oi Pati, fico feliz que tenha dado certo. E realmente, depois de frio o sabor muda, como em qualquer outra receita, seja bolo, cupcake, sempre espere esfriar para ver o resultado final.
      Beijinhos

  54. meu deusa ficaram umaaa delicia ,a unica diferença foi q eu enrolei eles na mão com manteiga aí eles ficaram igual os do subwey ,a unica coisa ruim q nao duram 1 hora :/ brigadaaaaaa

    1. @Rapha, Ebaaa Rapha, fico super feliz em saber que você gostou dos cookies e que tudo saiu direitinho. Obrigado por ter voltado para contar.
      Beijinhos

  57. Oi Pam, quanto tempo!
    Fiz ontem esta receita sua e publiquei no meu cantinho com o devido link ao seu, ok?
    Um grande bj
    Nê
    PS, fiz duas receitas e meus filhos devoraram tudo!!!!!

  58. Oiii…
    to aqui louca pra fazer,mais queria saber se é preciso usar o açucar mascavo mesmo,e se posso substituir por alguma outra coisa..
    beeijos

    1. @Daniela Winkler, Oi Daniela, precisar usar você não precisa, mas a diferença de sabor é grande. Se você quiser só usar açucar comum pode, mas aconselho a tentar comprar o mascavo, ok?
      Beijinhos

    1. @Mary, Eba Mary, é delicioso né? Estou querendo fazer ele de novo e tirar umas fotos mais bonitas, acho que vou fazer hoje…hehe.
      Beijinhos

  60. Não sei o que acontece com as minhas receitas! Na primeira vez que fiz os scones eles deram certo, mas na segunda não sei o que aconteceu, eles ficaram moles demais, isso que deixei no forno por mais tempo do que pedia na receita e agora a mesma coisa aconteceu com os cookies )):
    Vou continuar tentando, um dia acerto hehe

    1. @louise, Eita Louise, que chato heim? Mas se você conseguiu uma vez, siginifica que você vai conseguir outras é só pegar o jeito de novo, e não desistir.
      Beijinhos

  61. Olá, tava doida atrás de uma receita dos cookies do subway, ai encontrei a sua e fiz….Ficou uma delicia!!!
    Como eu tb queria sabor chocolate, metade da receita fiz a tradicional, e na outra metade, acrescentei chocolate em pó…..Ficou ótimo tb…
    Parabéns pela receita…..
    Beijos

    1. @Helga, Eba Helga, fico feliz que você tenha gostado da receita, ah e adorei a dica, nunca testei com o chocolate em pó, vou testar da próxima vez, obrigado.
      Beijinhos

  62. Gostaria de saber onde eu posso achar as ghotas de chocolate para fazewr os cookies. Sei que nos Estados Unidos quem faz e a Nestle, mas aqui eu nao acho. Gostaria de fazer porque a minha neta esta anciosa para comer . eu fazia quando morava em Miami, mas agora no Brasil esta dificil de achar;

    1. @clara, Oi Clara, se você não encontrar as gotas você pode pegar uma barra de chocolate normal e picá-la, ok? Mas normalmente você encontra as gotas em casas de produtos específicos para confeitaria, ok? Ou tente comprar pela internet.
      Beijinhos

  63. Olá!
    Eu adorei a receita, e já me arrisquei a fazê-la!
    Ficaram ótimos, mas algumas pessoas reclamaram que ficou um pouco doce demais… Então me surgiu a dúvida:
    Qual o açucar que é usado, é o cristal ou seria açucar refinado?
    Porque pensei que poderia ter usado o tipo errado!

    1. @Karem, Oi Karem, é aquela história, cada um tem um gosto. Se você quiser, pode diminuir o açucar ou use um açucar orgânico que é um pouquinho menos doce, sem problema nenhum. Ah e na receita eu uso o cristal e o refinada, tanto faz, dependo de qual tenho em casa, ok?
      Beijinhos

  65. Minha neta esta louca para eu fazer os cookies, so que eu não acho as gotas de chocolata para fazer. Gostaria de ter o endereçõ na capital de São Paulo. Obrigada a quem me fornecer endereçõ.

    1. @clara204@terra.com.br, Oi Clara, você pode no lugar das gotas, pegar uma barra de chocolate normal e picá-la, ok? Mas se você quiser mesmo as gotas, tente procurar na internet por lojas que vendam produtos para confeitaria.
      Beijinhos

  68. Pingback: Pam*B » Blog Archive » Receita no Ar – Cookies com Gotas de Chocolate

  69. Olá Pam*B outro dia fiz uma receita parecida e achei muito doce: resolvi perguntar sobre o açucar e como transformo (g) em (xícara de chá)?
    Agradecida.

    1. @Sandra, Oi Sandra, a dica é investir em uma balancinha, pois elas são bem baratinhas e vão fazer com que suas receitas fiquem cada vez melhores. Mas se você ainda não tem uma, você terá que tirar uma média. No canto direito superior da minha página tem um banner que direciona para “pesos e medidas”, aonde você pode encontrar os pesos das xícaras, não é muito preciso, mas já irá lhe ajudar um pouco.
      Beijinhos

    1. @Nereime, Oi Nereime, muito obrigado pela visitnha e pelo comentário cheio de carinho, você é uma fofa. Fico muito feliz que tenha gostado das novidades.
      Beijinhos

  71. Olá, fiz os cookies que por acaso estão no forno!
    Dobrei a receita e usei um açucar mascavo bem mais escuro que o seu, então os cookies estão escuros tambem
    Voce acha que essa diferença entre os açucares pode mudar o sabor?
    Obg

  72. Pam, my godness. Eu tenho só 14 aninhos ainda mais adoro doces e besteiras e cookies e bolos e cupcakes… rsrsrs
    Acabei de fazer seus cookitos e são um pecado de tão bons 😉

    1. @Léo, Oi Léo, ebaaaa que bom que você gostou, fico feliz que tenha testado os cookies, parabéns. Agora que você se animou, dá uma olhadinha no meu índice de receitas que tem várias outras receitas de cookies ainda mais deliciosos.
      Beijinhos

  73. oi pam! td bem? adorei seu site! acabei de fazer os cookies e ficaram ótimos!!! Na verdade testei a receita ontem a noite, mas errei na farinha (não tinha com fermento e me confundi nas quantidades, ficaram bem doces e muchinhos, mesmo assim, meu marido comeu vários! rsrsr), Não me dei por vencida e tentei de novo, agora deu suuuuper certo!
    obrigada por dividir essa receita c a gente!
    Bjs!

    1. @juliana galletta, Ebaaa Juliana, é assim mesmo que você deve fazer, não desistir e tentar de novo que uma hora tudo sai perfeito, parabéns. Fico feliz que você tenha gostado dos cookies.
      Beijinhos

  74. Oiiiiii, acabei de fazer os cookies! estão deliciosos, adorei a receita e pretendo repetir várias vezes. nunca tinha feito cookies antes, e é tão fácil hahah adorei o novo layout do blog. beijos e feliz natal

    1. @Emanuelle, Oi Emanuelle, fico feliz que tenha gostado, comigo no começo foi assim, quando vi que fazer cookies era super fácil não consegui mais parar…rs. Depois dá uma olhada no meu índice que tem outras receitas de cookies muito mais gostosa.
      Beijinhos

    1. @Iamara, Oi Iamara, o sabor do açucar mascavo se mistura bastante com os outros ingredientes, eu não indicaria substituir. A dica mesmo é vc testar com ele e se vc ainda assim não gostar (o que eu duvido…rs) você pode tentar colocar só açucar normal, ok?
      Beijinhos

  76. Pam,eu fiz a receita hoje ficou uma delicia mas achei que eles ficaram duros e eu deixei o tempo certinho.queria que eles ficassem mais macios.alguma dica?

    1. @Isabela, Oi Isabela, então seu problema é simples, é só colocar por menos tempo no forno, tire eles enquanto eles estiverem bem molinhos. No começo vc vai achar que estão muito moles, mas conforme forem esfriando eles ficarão mais firmes, ok?
      Beijinhos

  78. Querida Pam, adoro cookies e estes realmente ficaram crocantes! Parabéns pela “evolução” com os vídeos e blog, cada vez mais lindo, beijinhos da Ju.

  79. Oi Pamela, bom dia…Achei seu blog simplesmente demais,Parabens….Hj farei os cupcakes e os cookies e queria tirar uma duvida, as receitas sempre constam como manteiga, tem problema usar margarina? Sempre uso Qualy nas minhas receitas. Obrigada e mais tarde conto os resultados. Deus t abencoe linda. Michelle BH/MG

    1. @Michelle, Oi Michelle, dependendo da receita tem problema sim usar margarina. Os cookies por exemplo tem que ser manteiga senão eles irão ficar muito moles. E nos cupcakes em teoria você pode trocar, mas a qualidade do produto final sempre vai ser inferior, ok?
      Beijinhos

      1. @Pam, Obrigada querida, fiz com manteiga mesmo, fiquei com medo de dar errado… Ficaram LINDOS fiz os dois, os cookies e os cupcakes de ovomaltine. Postei no meu facebook, você tem? Bjs, obrigada e Parabéns

    1. @juliana, Oi Juliana, pode diminuir sim ou pode substituir um pouco pelo açucar normal,vai diminuindo aos poucos até chegar na quantidade que lhe agrade. Mas vai mudar bastante o sabor, pois o que dá o sabor tradicional aos cookies é o açucar mascavo, ok?
      Beijinhos

  81. Olá, fiz duas vezes com chocolate e ficaram deliciosos! Agora estou assando uma receita em que ao invés de por chocolate coloquei Uva passa e coco ralado! Vamos ver se fica bom!

  82. AAAAAAAAAAAAAAAAAA, conheci seu blog hoje Pam, eu simplesmente adorei =D… eu sempre quis fazer cookies, mas pelas receitas e explicações que eu via nunca achava fácil de se fazer, mas com você explicando me parece suuuper fácil, vou colocar em pratica, depois colocarei os coment’s aqui, mesmo sabendo que vai sair uma MARAVILHA pelo que vi dos comentários… ahh… também farei os Cupcakes de buttercream/ovomaltine que me parecem DIVINOS. Continue esse trabalho maravilhoso…
    Beijos Pam =D

  83. Oi Pam!!

    Sou cozinheiro de primeirissima viagem.. rs, mas ficou mto bom os seus cookies. Procurei por vários sites mas a maioria das receitas eram muito complexas cheia de frescuras, então fiz a sua e deu super certo!!

    Parabéns pelo site! tomei a liberdade e já foi CTRL D!!! (adicionado aos favoritos)

    1. @Cleber Serafim, Ebaaa Cleber, fico super feliz em poder ajudar. Agora que começou não para não pois já já você vai ser um “expert” na arte culinária.
      Beijinhos

  84. Adorei a receita… Fiz hoje e ficaram perfeitas… Igualzinha mesmo aos cookies do Subway… Aprovadissima… Obrigada por compartilhas conosco esta receita…

  85. Já fiz essa receita duas vezes e é um sucesso!
    Confesso que só fiz porque voce explica super bem.
    Até meu namorado que não gosta de nada doce, chega a pedir pra eu fazer mais.
    É muito booooooom!
    Pamela, indico seu site pra todas minhas amigas sempre. Tem de tudo um pouco, é uma delicia.
    Queria mais videos, é tão divertido te ver cozinhando. Aí que vemos como é possivel cozinharmos com facilidade
    beijao e felicidades

    1. @Jéssica, Oi Jéssica, você é uma amor, muito obrigada pelo carinho. E pode deixar, estou me empenhando em gravar muitos mais vídeos para vocês.
      Beijinhos

  86. oi…td bem?só p dizer k já fiz estas cookies(tnh me eskecido d dizer n comentário ds cupcakes)e tb os brownies(os simples)e é tudo mt bom:)MARAVILHA o seu blog,tens de fazer é mais vídeos…hehe!!és mt fixe…continua assim,linda por dentro e por fora:)apesar de ñ te conhecer,dá p ver k és mt boa pessoa pela maneira e com o carinho k dedicas a cada pessoa k fala ctg:)bjnh grd

  87. Oi Pam!
    Estou vendendo os cookies fazem duas semanas, duas versões, o tradicional e o de chocolate, estão fazendo o maior sucesso na minha escola e no kumon, só tenho uma perguntinha, pq os seus cookies (como o da foto) ficam gordinhos, os meus ficam mais finos, porém bem maiores :* bjuuu

    1. @Nathalia, Oi Nathalia, tudo depende do tamanho da bolinha que você faz e o quanto você a “achata”, as vezes eu faço a bolinha e coloco na forma ela redondinha ainda, não pressiono nem nada. E também quanto mais manteiga a receita tem, mais ela vai fazer a massa espalhar e ficam fininho, ok? Sucesso.
      Beijinhos

  88. Pam, essa receita é maravilhosa. Super fácil de fazer, rápida e fica muuuuuuuuito gostoso.. O pessoal aqui em casa já está pedindo pra eu fazer de novo.. E vou acrescentar essa delícia no cardápio da minha mini-empresa.. E também gostaria de acrescentar alguma receita de cookies integrais.. Sei que vende muito. Será que você tem alguma pra me indicar, Pam? Seria ótimo! Aguardo seu retorninho, beijos.

    1. @Ana, Oi Ana, fico feliz que você tenha gostado. Bom uma receita meio integral que eu tenho, são os cookies de aveia e pasta de amendoim, meus preferidos, ou o de aveia, coco e chocolate branco, dá uma olhadinha no índice. Se você preferir algo mais integral ainda me avisa que eu ajudo vc a procurar.
      Beijinhos

  90. oi Pam não sei se deu certo o meu cookies mas ficou muito duro parecendo os cookies pronto do chips que agente compra nos supermercados, fiz a receita com farinha de trigo convencional colocando o fermento , sera que faltou manteiga pq eu fiz as bolinhas e nao derreteram do jeito que deixei ficou, bjus mas mesmo assim ficou gostoso, parecia mais um biscoito em vez de um cookie

    1. @paloma, Oi Paloma, isso é fácil de resolver, é só deixar menos tempo no forno. Você deve tirá-los quando eles estiverem ainda bem moles, você vai achar que estão muito moles mas não se preocupe, depois de frio eles irão endurecer, ok?
      Beijinhos

  91. Flor adorro ver seus videos, comprei as coisas pra tentar fazer os cookies vamos ver no q vai dar rsrs, unica coisa que axei ruim e que vc nao usa as medadas da epoca da vovó tipo uma xicara, duas colheres no lugar dos pesos que nao tenho balança pra alimento em casa afinal conzinhar pra mim é so pra horas bem atoas 😀

    1. @Prix, Oi Prix, vai dar tudo certo com os cookies, vc vai ver. Então, a balança na verdade é pra facilitar e deixar as receitas bem mais perfeitas, vale muito a pena comprar uma. Hoje em dia vc já encontra umas super baratinhas. Beijinhos.

  92. Já faz um tempinho que encontrei o blog, e adorei todas as receitas. já fiz a de Cupcake mas esqueci de postar hehehe… ficaram uma delicia!

    Vou tentar fazer os cookies hoje, vamos ver no que dá, amanhã eu venho avisar como ficaram.

    1. @Mariana Filipe, Oi Mariana, que bom que lembrou de vir comentar dessa vez…rs, você vai adorar os cookies, depois me conta como ficou. Beijinhos.

      1. @Pam, Eu fiz da sexta mesmo, e bem …não sobrou nenhum..HAHHAHA foi o maior sucesso aqui em casa e entre meus amigos… eu fiz 2 receitas (pq somos muitos) e com o chocolate em pedaços até que grandinhos do que sobrou da pascoa… nossa, ficou maravilhoso! varios tipos de chocolate, e coloquei o chocolate do padre na massa! hehehe. (muitas modificações mas totalmente complementares) Bem, já foi pro meu caderno de receitas!
        Fácil, rápidos e DELICIOSOS!!!

  93. Oi Pam fiz os cookies ficaram maravilhosos!! Axei um site que converte as medidas e consegui me virar sem a balança 😀
    so não ficou tao molhadinho por dentro como os do subway axo que devo ter colocado mais farinha.. rsrs
    Minha mae ate comprou aveia e passas pra eu fazer mais, isso quer dizer que fui aprovada!! xD
    Bjokas

    1. @Prix, Oi Prix, fico feliz que tenha gostado. Agora a dica pra eles ficarem mais molinhos é deixar menos tempo no forno, ok? Tente isso da próxima vez, eles irão sair molinhos e vc vai achar que não assaram, mas não se preocupe que quando esfriarem eles irão endurecer. Beijinhos.

  94. Oi Pamela, tudo bem?
    Não costumo comentar nas receitas que encontro na internet, mas a sua fez valer a pena sair da cozinha e correr pro seu site para comentar! É a melhor receita de cookies que eu já comi!
    Fiz ontem a noite e foi um arraso, todo mundo comeu e tiveram uns que nao conseguiram comer porque acabou mais rápido do que eu pensei!
    Minha priminha que não come nada (uma chatinha com doces) simplismente AMOU!
    Essa receita está de parabéns!
    Quando li o titulo pensei “nunca vão ser tão bons quanto os do subway” (sou uma fanática a parte dos cookies do subway) mas olha, agora posso dizer: são SIM tão bons quanto ou até melhores!

    parabéns e obrigada por nos disponibilizar essa receita tão boa!
    beijocas

    1. @Caroline, Ebaaaaa Caroline, fiquei super contente com o seu comentário. Fico super feliz quando vejo pessoas apreciando as receitas tanto quanto eu. Muito obrigada por passar e comentar. Beijinhos e boa semana.

  95. Oi, Pam!
    Vou no final de semana comprar os ingredientes para fazer essa receita. Estou super empolgada.
    Só tenho uma dúvida: vc diz que, se quiser mais crocante, é só deixar mais tempo no forno. Mas meus cookies sempre saem meio torradinhos embaixo justamnete porque eu deixo mais tempo. Tem algum truque para saber o ponto certo?
    Super beijo e parabéns pelo seu cantinho tão caprichado!

    1. @Marília Diniz, Oi Marília, o ponto certo é quando vc ver a bordinha começando a dourar. Se ele está queimando embaixo, talvez ele não esteja muito bem centralizado no forno e precise subir um pouco a grade. Mas é só ir testando, tirando um pouco antes e esperando esfriar que vc vai descobrir o tempo perfeito para vc. Beijinhos

  96. Oi Pam!
    Meu esposo está me pedindo para fazer os cookies há um bom tempo…
    Li a sua receita e todos os comentários e vou comprar os ingredientes para finalmente tentar fazê-los!
    A espectativa é grande! Depois volto para te contar.
    bjs

  97. Pam, acabei de tirar do forno!!!
    FICOU DIVIIIIINNNNOOOOOOOOOO… maravilhoso!
    Não tinha a farinha com fermento e fiz os acréscimos que você passou nos comentários. Deu super certo!!!
    Como é que a gente faz regime assim???
    Meu marido AMOU D+!
    Obrigada querida!
    bjs

    1. @daniela, Aeeeeee Daniela, que bom que ele gostou, é bom demais. Mas é verdade, regime não dá, o certo é fazer essa guloseimas só uma vez na semana e pouquinho, ou ter sempre muita gente por perto pra comer tudo…hehe. Beijinhos.

  98. Oi Pam, achei seu blog procurando justamente o cookie do Subway, mas tenho uma dúvida, posso bater todos os ingredientes na batedeira ou tem que ser à mão? E qual o aspecto da massa antes de assar?
    Obrigada e sucesso!!!
    Bjkssssss

    1. @Jô, Oi Jô, pode bater a massa tanto na batedeira quando à mão. E a massa fica firme, quase como uma massinha de modelar,mas um pouco mais mole, ok?
      Beijinhos

  99. Ola! Depois de procurar mt receitas de cookies a sua sua foi a q mais me inspirou…fiz com 250 g de farinha+1colher de fermento e o acucar eu substitui com Tal e Qual(acucar diet) pois sou diabetica. Fiz alguns gordinhos e outros mais baixos pra ver a diferenca,gostei mais dos gordinhos pq ficaram macios dentro e crocantes fora,os outros ficaeam beeem crocantes e meu namorido adorou!
    Parabens pelo site!

    1. @Teka, Oi Teka, eu também adoro mais os gordinhos…hehe. Gosto da mistura no molinho com o crocante, huum, bom demais. Fcio feliz que tenha gostado. Beijinhos.

  100. Pamm!! tenho uma duvida.. para amolecer a manteiga.. é só tirar da geladeira e esperar ela ficar em temperatura ambiente ou tenho que por no microondas ou algo do tipo??

    1. @Isabela, Oi Isabela, pode sim só tirar da geladeira é o melhor. Mas se vc não tiver paciência de esperar, vc pode colocar por alguns segundinhos no microondas, bem rapidinho. Beijinhos

  103. Olá Pam, tudo bem?
    Eu faço uma receita de cookies e por mais que eu deixe na geladeira/congelador eles não ficam gordinhos que nem os seus, seria a falta do fermento? só uso bicarbonato de sódio, será que se adicionasse uma colher de fermento em pó eles ficaram mais gordinhos?
    O sabor fica perfeito, mas a aparência me incomoda MUITO!
    adoro seu blog, fofa!
    Beijos

    1. @Eduarda M., Oi Eduarda, pra eles ficarem mais gordinhos eles precisam ficar mais firmes e pra isso você deve colocar mais farinha. Vá aumentando aos poucos a quantidade de farinha até encontrar o ponto ideal pra você. Beijinhos

    1. @Duda Diamante, Ebaaa Duda, que bom, fico feliz que não tenha desistido, imagina se vc tivesse parado na primeira tentativa heim? Beijinhos

    1. @yasmin, Oi Yasmin, poder pode, pode substituir pelo açúcar normal, mas já lhe digo que não fica igual, pois o açúcar mascavo é o que dá o sabor característico dos cookies. Beijinhos

    1. @Marcella, Oi Marcella, na verdade os ingredientes são os mesmos hehehe, mas o sabor e a consistência acabam mudando levemente. Se quiser um mais macio e molinho, opte pela segunda opção. Beijinhos.

  108. nao entendi a partir do “peneire a farinha…” até o “junto com as gotas de chocolate”.. pode explicar melhor? peneirar a farinha dentro do que bati no liquidificador?

    1. @karina, Oi Karina, é isso mesmo, mas não no liquidificador e sim na batedeira (ou a mão). Junte a farinha e depois as gotas de chocolate na mistura que vc bateu antes. Beijinhos

  109. INCRÍVEL!
    Tenho 19 anos, e resolvi ir na minha mãe para testar a receita, e definitivamente é vida em forma de Cookies.
    Ficou tão bom quanto o do Subway, estou impressionado com a receita, fui fazê-lá com um pé atras achando que não ficaria parecida, me enganei!
    Muito obrigado mesmo, e parabéns pelo blog!

    1. @Augusto, Ebaaaa Augusto, que incrível mesmo, adorei saber sobre a sua descoberta. Depois de provar cookies caseiros você nunca mais vai querer comprar um. Beijinhos

  113. q delicia Pam
    mas qual farinha com fermento vc usa aki?
    vc nao usou bicarbonato de sodio?
    bjinhos
    saudades das suas receitas
    volta a postar please..rs

  114. Vejam só, fiz e deu supercerto, usei algumas modificações… coloquei 250 gr de farinha normal, meia de fermento em pó e meia de bicarbonato de sódio. Além disso tireri 90gr de mascavo por 90gr de achocolatado… entao fiz um cookie de chocolate preto, usei chocolate branco para as gotas. ficou muito bom!

  116. Olá pamela,adorei a receita!!muito fofa sua pagina!!:) sua cozinha entao…nossaaaaaaaaa!!!dos sonhos!!rs…deixa eu te perguntar,a essencia de baunilha pode ser substituida por mel,ou canela?Acha que vai ficar bom??? beijao

  117. FIZ COM O MEL!!!!!ficou muitooooo bomm!!so tive que colocar mais farinha para dar o ponto,mas carambaaaaaaaaaaaaaaa!!!!muito legal!!:) os amigos do trabalho do meu marido sempre perguntam o que tem no dia,pq faco as receitas e mando p la!!!rs rs rs. Amei!!! So percebi que nao ficou crocante,ficou mais para macio…nao sei se eh porque nao achatei ao colocar no forno,fiz bolinhas,ou o tempo(mas ja estava ficando escura a parte de baixo),ou porque nao tenho a grelha dai coloquei em cima de um prato mesmo…mas ta otimo!!ahh!! e alem de chocolate preto coloquei o branco tambem!!muitooooooo bommm!!!:) beijao

    1. @Aline Galvão, Hehehe acabei de responder seu comentário dizendo que podia usar o mel. Sobre eles ficarem crocantes, realmente deixá-los esfriarem na grelha vai ajudar, e quando mais finos vc vc deixá-los na hora de colocar no forno, somado com mais tempo de forno, mais crocantes ficam. Beijinhos e fiquei super feliz em saber que deu tudo certo.

  121. Adorei a receita! Fiz meus pais comerem os do subway ontem e fiz os meus hoje, meu pai preferiu a sua receita! Disse que eles ficam mais crocantes!! Não usei a farinha com fermento (coloquei a farinha, fermento e sal como vc disse acima) e deu super certo!! Foi um sucesso! =)

  122. Ai que delicia, Pam!!!!! Gostaria de saber se posso acrescentar nozes e mais ou menos a quantidade que eu poderia colocar. Obrigada por compartilhar todas essas gostosuras!!!! beijão!

    1. @Cintia, Que delíciaaaaaa, adorei, seus filhos são uns fofos, hock `n roll, hehehe, Parabéns pelo vídeo e pelos filhos. E obrigada por ter mencionado meu site. Beijinhos Cintia,

  124. Parece super gostoso e não vejo a hora de tentar! Você não teria a receita falando a medida em colher ou xicara? Tipo, invés de ser 100 g de farinha,uma xícara de chá ou algo assim? fico meio perdida heheh

    1. @Daniel, Hum, eu diria que talvez, só não sei se vai dar pra sentir muito o ovomaltine. Bom o único jeito é testando, mas se for testar, faça no máximo meia receita, só pra ver se fica bom. Beijinhos.

    1. @Malu, Oi Malu, você pode fazer dos dois jeitos, já moldei os coracões com a mão mesmo e já fiz com cortadores depois de assar, o que vc preferir. Beijinhos.

  127. Já fiz sua receita mais de 5 vezes e todos da família e amigos simplesmente amaram!!!
    O pessoal sempre pede para fazer esses Cookies! Super recomendo a quem não fez, fazer logo!!!

    Muito obrigada pela receita!
    Um beijão,
    Mari 🙂

  129. Tive que vir comentar aquii!! 😀 ficou deliiiiiiiiii! sério, showww!! Mas eu fiz 2 modificações, troquei por açúcar normal e manteiga e deixei 15 minutos no forno mesmo.. Mas semana passada eu fiz um cupcake de chocolate e não deu mt certo, comprei um chocolate fracionado e errei a quantidade de creme de leite pra fazer o ganache, já o bolinho não ficou muito fofinho, acho que foi pq a receita possuía óleo… Se um dia você fizer um videozinho ensinando a fazer, eu amaria, amei seus vídeos! aah, ia esquecendo, tirei uma foto do meu cookie: https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/q71/18953_493503897392115_289017511_n.jpg Bjoo

  132. Oi Pamela Comprei os igredientes todos ontem Mas eu sem querer comprei no lugar da açucar refinado eu comprei acucar normal sera que vai da certo??? E tambem eu não comprei o pappel manteiga sera que posso Substituir Untando a forma com manteiga normal??? Porfavor me responda o mais rapido possivel.

  133. Oiee Pam! vi seu video dos Cookies, achei vc uma simpatia!! fiz a receita e todos amaram! obrigada!! Vai ser a receita que vai passar de geração para geração, no dia que eu for mãe vou fazer para meus filhos!! bjos!!

  136. MARAVILHOSA essa receita, eu e minha irmã fizemos eles bem pequenos , colocamos num saquinho com fita e demos de lembrança no aniversário do meu filho = SUCESSO!
    O cheiro que fica na casa enquanto eles estão no forno….uma delicia!
    Muito obrigada

    1. @Érika, Oi Érika, eles são maravilhosos né? Depois que comecer a fazer cookies, nunca mais gostei dos que compro fora de casa, não existe nada melhor do que cookies caseiros. Beijinhos.

  137. Pam, fiz meus primeiros cookies com essa receita e ficou ma-ra-vi-lho-sa!!!! Deu briga e acabou tudo numa sentada. Fiquei impressionada com o sabor e não é enjoativo, você come, come e quer sempre mais.
    Muito obrigada, adoro seu blog!!!

    1. @Cláudia, Ebaaa Cláudia, esse cookies são demais né? Depois que você experimenta um cookies caseiro, nunca mais vai querer comprar um. Beijinhos.

  138. Pam, fiz pela primeira vez cookie e ficou delicioso!
    O único problema é que ficaram feios demais kkkk. Apelidei de “cookies monstros”, mas não ficou 1 pra contar história. Acabaram rapidinho!
    Como faço pra deixar o cookie “apresentável”?
    Beijos 🙂

    1. @Adri Lee, Oi Adri, o importante é eles terem ficado gostosos…hehe. Mas o que aconteceu, eles esparramaram? Bom a dica é fazer umas bolinhas bem redondinhas e colocar na geladeira por alguns minutos pra gelar antes de assar, pois assim eles demoram mais pra esparramarem quando estiverem assando e daí ficam mais redodinhos. Beijinhos.

  139. Simplesmente incríveis! Fiz a receita agora a tarde e os cookies voaram! Já havia testado algumas receitas mas esta, sem dúvidas, foi a melhor!! Ficam iguais aos cookies americanos mesmo! E segui o truque que publicou para utilizar farinha comum e adicionar fermento e sal, deu super certo.Parabéns Pam! E obrigada por compartilhar estas delicias conosco!
    Abraço e sucesso!

    1. @Angela Garcia, Ebaaa Angela, fico feliz que tenha gostado. Nada melhor do que ver uma leitora gostando tanto das receitas quanto você. Obrigada pelo carinho. Beijinhos.

  140. Realmente a melhor receita de cookies! IDENTICO ao do Subway. Muito bom! Caso queira a massa do cookie de chocolate dá para acrescentar duas colheres de sopa de Nescau ou achocolatado.
    Obrigada!!!

    1. @Manuela, Oi Manuela, eu corto eles depois normalmente, mas vc pode moldá-los antes também, esses da foto eu moldei antes de assar, com a mão mesmo, mas se a massa estiver muito mole, eles vão esparramar. Então se fizer os corações, não achate-os muito e dexe-os na geladeira alguns minutos antes de assar. Beijinhos.

  143. Meu Deus!! esse cookie é perfeito…. ameeeeeeeei!! mas me diga uma coisa Pam, será que posso congelar essa massa pronta, nas porções certas? qndo eu quiser, coloco direto no forno… bjsss

    1. Oi Jéssica, fico feliz que tenha gostado! Você pode sim congelar a massa pronta, congele em bolinhas e coloca direto no forno. Talvez por estarem congelados e dependendo do tamanho, eles precisem ficar mais alguns minutinhos no forno, fique de olho, tire no tempo certo e se achar que precise, deixe mais um pouquinho. Beijinhos.

  144. Pam, quando acrescento de fermento usando a farinha normal? manteiga amolecida é manteiga derretida??

    Quero testar essa receita, ja fiz a de chocolate triplo, ficou delicioso, mas meus cookies esparramam. rsrs. quero ver se essa eles ficam mais gordinhos.

    1. Oi Carol, manteiga amolecida é a em temperatura ambiente, mais molinha, não pode ser a derretida. E se vc não tiver a farinha com fermento você pode colocar para cada 1 xícara de farinha de trigo normal, 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó mais 1/2 colher (chá) de sal. Beijinhos.

  145. Oi Pam!
    Recentemente adaptei essa receita para cookies veganos!
    Substitui a manteiga por margarina becel sem sal, e o ovo por 1/4 de xícara de banana. E o chocolate era meio-amargo, sem adição de leite. Ficaram ótimos!
    Até mais 🙂

  146. Pam, outra dúvida. rsrs na receita de panqueca vc diz que não pode deixar na geladeira pq tem fermento…esses cookies posso deixar na geladeira a noite e assar no dia seguinte?

    1. Oi Carol, você pode congelar os cookies em bolinhas e colocar direto pra assar. Talvez precise assar mais um minutinho, mas as vezes não, é só ficar de olho, e se precisar, asse mais. Beijinhos.

  147. Essa sua receita é o maior sucesso na minha família!! Todos adoram!
    Certa vez coloquei aveia, canela e uva passa em vez das gotas de chocolate… ficaram simplesmente deliciosos!!!

  148. Olá Pamela, vim te parabenizar por disponibilizar essa receita maravilhosa. Fiz e deu super certo, é claro, que no começo aconteceu alguns erros, coloquei farinha de mais, assou um pouco a mais do que o normal, mas hj posso dizer que sou o caro das cookies (já fiz mais de 10 vezes se brincar) e agora estou esperando alguns amigos que virão aqui em casa fazer cookies comigo.

    Você não sabe o quanto esses cookies me proporcionou momentos maravilhosos, obrigado!

    1. Oi Leonardo, fico suuuper feliz em saber que você não desistiu de primeira, pois tem muita gente que desiste achando que o problema é com a receita e na verdade o problema é só a prática, como tudo na vida. Parabéns!! Beijinhos e depois me conta sobre essa festa dos cookies…hehe.

    1. Oi Lene, desculpe mas eu não tenho a receita em colheres, tenho só em xícaras, está escrito na receita acima. Espero que ajude. Beijinhos.

  150. Pamela querida, existe um cookies que seja macio por dentro e crocante por fora? porque os meus cookies, se eu asso menos, ficam macios, mas não crocantes, e se eu deixo assar mais tempo…ficam crocantes, mas não macios no meio. começo a achar que isso é ficção da minha cabeça e que só existe um ou outro. rsrs

    1. Oi Ana, a única forma de atingir isso é na hora de assar, precisa achar o tempo e temperatura exato. E pra eles ficarem mais crocantes, na hora de esfriar, coloque-os numa grelha. Mas dá uma olhada no meu índice de receitas que tenho várias outras receitas de cookies, talvez vc encontre uma que goste mais. Beijinhos.

  151. Oi Pamela!
    Acabei de fazer sua receita e os cookies ficaram ótimos, igualzinhos ao do subway. Deixei por 13 minutos em uma temperatura de 180 graus e eles ficaram molinhos por dentro e crocantes por fora. Meu esposo achou um pouco doce, mas lembrei a ele que o do subway é assim, tem uma casquinha meio açucarada por fora. É diferente de outros cookies que parecem sequilhos. Valeu pela receita vou fazer sempre, pois mus filhos adoram.

    1. Ebaaa Maria Luiza, fico feliz em poder compartilhar essa receita com vocês. Você pode tentar usar menos açúcar da próxima vez ou substituir todo o açúcar por açúcar mascavo que é menos doce, só pra agradar o maridinho…hehe. Beijinhos.

  152. Pamela é a primeira vez que vejo seu blog, e já gostei, amo cozinhar e testar novas receitas, fiz os cookies e ficaram iguaizinhos o do subway, crocantes por fora e macios por dentro, receita aprovadíssima e você é um doce de menina, muito obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa que Deus te abençoe !!! Bjs

  153. Oi… Estava procurando uma receita desse cookie para fazer pro meu filho e descobri seu site. Vou testar e depois digo como ficou… Só uma dúvida, tem que ser manteiga ou pode usar margarina? Parabéns pelo site tão bacana!

  154. Pam, eu fiz os cookies, mas não sei onde errei. Coloquei todos os ingredientes bem certinho, mas a massa não ficou durinha como a sua e também ficou super gordurosa. Ao colocar no forno, a massa esparramou para os lados. Os cookies ficaram baixos e o papel manteiga ficou cheio de gordura. Será que a quantidade de manteiga não é muito grande?

    1. Oi Katja, você usou a manteiga amolecida ou derretida, a manteiga deve estar em temperatura ambiente e não líquida. E uma dica é colocar as bolinhas no freezer por uns 20 min antes de assar, assim elas mantém a forma por mais tempo. Beijinhos.

      1. @Pam, aconteceu exatamente o mesmo comigo. E a manteiga estava morna, pois derreti um pouco ela no microondas. Será que pode ter sido isso? O gosto ficou ótimo, nao achei gorduroso nao.

        1. @rodrigo, Oi Rodrigo, a manteiga não pode estar muito mole, tem que estar no máximo em temperatura ambiente. Se for um dia muito quente, só deixe ela atingir um ponto maleável. A dica de colocar no freezer antes é ótima. Mas se preferir diminuir um pouco a manteiga da próxima vez, pode diminuir, ok? Beijinhos.

  155. Ei
    Eu gostaria de saber se a medida da manteiga é com ela amolecida ou sólida. Pois eu fiz, medi a quantidade de manteiga sólida e precisei colocar mais manteiga amolecida para dar a mistura clara.O que eu fiz de errado? Obrigada

    1. @Samira, Oi Samira, é melhor medir ela em temperatura ambiente para que a medição seja mais exata. Para o cookies ficar claro você deve usar um açúcar mascavo mais claro, não precisa mudar a quantidade de manteiga. Beijinhos.

  156. Oi, Pam, tudo bem? Gostei muito do seu site e pela sua atençao com todos. Sou viciado no cookie de chocolate com gotas de chocolate da subway. Ao inves desse de baunilha o q eu teria q fazer p fazer aqueles? Desde ja agradeço.

  157. Ola, eu dei uma pequena alterada na receita. Em vez açúcar refinado, eu coloquei açúcar cristal, e uma colher de açúcar refinado. Coloquei somente trigo normal, e dobrei o mascavo.
    Resultado: maravilhosamente divinos!! Parabéns. Ficou muiiiito semelhante em textura e gosto ao do subway!!

  159. Oi Pam! Já acompanho seu site há um tempo, adoro suas dicas pra cupcakes, mas foi a primeira vez que fiz cookies. Meus Deus! Isso ficou bom demais!!! Obrigada por compartilhar a receita. Bjs

    1. @Isabella, Oi Isabella, se eles não estiverem embalados eles irão ressecar e só irão durar um dia. Mas embalados corretamente eles duram mais de uma semana. Beijinhos.

  162. É normal ficar muito doce? Achei até um pouco enjoativo, fiz exatamente como está escrito. Se eu cortar o açúcar pela metade ficará um pouco melhor?

    1. @Marcia, Oi Marcia, eu não acho muito doce, você usou açúcar mascavo? Pode sim diminuir o açúcar, mas comece com só pouco, por que não sei se diminuir na metade vá mudar a consistência, eu acredito que não. Beijinhos.

  163. Oi, Pam!
    Querida, fiz os cookies. Também não usei açúcar refinado. Usei o cristal, mas ficaram MA-RA-VI-LHO-SOS!
    Pamela, essa receita é deliciosa demais. Nunca comi cookies assim!
    A parte ruim ( e boa) é que aqui em casa somos 5. Termina muito rápido!
    Pam, como vc fez pra fazer esses cookies fofos em formato de coração?
    Tente colocar no cortador de biscoitos, mas ao assar eles perderam o formato…
    Querida, obrigada por partilhar suas receitas.
    Grande abraço

    1. @Mi, Ebaaaa Miiii, que bom que gostou. Os cookies em formato de coração eu fiz com a mão mesmo. Tem que fazer uns corações bem gordinhos pra eles não achatarem demais, cortador não funciona. Faz uns corações bolotinhas com a mão e coloca no freezer por alguns minutos antes de assar pra ajudar a manter o formato quando estiverem assando. Me avisa se não conseguir. Beijinhos.

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