Hummm só de lembrar dessa receita, ja sinto o cheirinho da maçã com canela sendo assada, delícia. Esta receita foi adaptada do livro Le Cordon Bleu sobre muffins, e por enquanto é uma das melhores receitas de muffins que testei. Deliciosos !!!
Muffins de Maçã
Ingredientes:
6 muffins
75g de farinha de trigo com fermento
50g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) fermento
2/3 colher (chá) de canela em pó
1/3 colher (chá) de noz-moscada
4 colheres (sopa) de açucar
50g de manteiga
1 colher (sopa) mel
1 ovo pequeno
55ml de leite
1/2 maça descascada e picada (ou 1 inteira, a seu gosto)
1/4 colher (chá) de canela em pó para polvilhar
1/2 colher (chá) de açucar para polvilhar
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte 6 forminhas de muffins ou utilize as de silicone.
Peneire os ingredientes secos em uma tigela grande e faça uma cova no meio. Derreta o mel e a manteiga numa panela. Bata os ovos com o leite. Coloque as misturas de mel e ovos, na cova dos ingredientes secos, junto com a maça bem picada. Misture com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Encha cerca de 3/4 das forminhas e por cima polvilhe a mistura de canela e açucar. Leve para assar por 20 a 25 minutos.
Menina com essas especiarias ai deve dar mesmo um show de aroma.
Amei!
Beijos
Pam adoro maça com canela, mas preciso adquirir a forma para fazer muffins porque ainda não tenho. Mas já tomei nota da sua receita será a primeira.
Oi Pam, está melhor do joelho, parece jogadora de futebol..hehehhe
bjs
maura
Olá
Será que tem alguma maneira de substituir a farinha de trigo com fermento por farinha de trigo simples e fermento? (só para não ter que comprar especificamente farinha com fermento)
Abraços
@Cristiane, Oi Cristiane, a Nigella tem uma dica para substituir a farinha com fermento, que diz que para cada 1 xícara de farinha de trigo normal, use 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó mais 1/2 colher (chá) de sal, ok?
Beijinhos
Devem ser deliciosos. Vou copiar para experimentar mais tarde.
@Ana Martins, Oi Ana, eles são uma delícia. Depois que experimentar me conta o que achou.
Beijinhos
Parece ser deliciosa mesmo, vou testar com certeza!
BJS
@Francine, Oi Francine, pode testar sim que você vai adorar.
Beijinhos
Hum, não resiti…
Vim aqui através do blog feito à mão, da Claudinha Ramalho, e vou testar sua receita agora, aproveitando o dia de folga junto ao maridão e filhote!
Depois conto como ficou!
bjo!
Priscila Vargas
@Priscila, Oi Priscila, então depois me conta como ficaram os muffins, heim? Espero que goste.
Beijinhos
Vou testar hoje para incrementar minha ceia de Natal!
@Silvia Azevedo, Hum, vai ser um sucesso. Depois me conta como foi.
Beijinhos
olá…
acabei de fazer os muffins, tive q adaptar com o que tinha em casa, usei sua dica p/ substituir a farinha com fermento, usei margarina no lugar de manteiga, e forminha usei de pão de queijo!mesmo assim ficaram deliciosos…obrigada por compartilhar!
@Gisele, Oi Gisele, eu que agradeço o carinho, fico feliz em saber que você tenha gostado dos muffins.
Beijinhos
Fiz a receita e ficou uma delicia: levinho e macio! Já imprimi para guardar no meu caderninho. Obrigada por compartilhar!
Ebaaa Andreia, fico feliz que tenha gostado. Obrigada pelo carinho. Beijinhos.
Eu amo tanto essa receita que vi pela última vez em 2015, de acordo com o google, e hoje deu uma vontade imensa de comer de novo. Eu fiz ela algumas vezes, tinha anotada, mas me mudei e não sei onde ficou. Fiz questão de vasculhar a internet atrás dela de novo. Eu quero ESSA! Hahahaha
Fiquei muito feliz de ver que o blog continua ativo e com receitas novas saindo. Com certeza vou experimentar mais. Obrigada por compartilhar!
@Ingrid, Oi Ingrid, fico feliz que tenha encontrado a receita. Espero que teste muitas outras. Obrigada pelo carinho. Beijinhos.