Essa receita sei que todo mundo vai adorar. Difícil não gostar de um bolo de banana super macio e gostoso, e que além de tudo é mais saudável e não possui glúten nem lactose. Essa receita é super fácil e fica pronta rapidinha, é só bater tudo no liquidificador e levar para assar. Já fiz várias vezes aqui em casa na mesma semana. Se quiser fazer uma cobertura para o bolo, fique à vontade, pode ser um ganache de chocolate meio amargo ou um brigadeiro, mas lembre-se que com isso as calorias aumentam. Certifique-se de ler toda a receita antes de preparar pois coloquei algumas observações no final. Huuum, certeza que vocês vão adorar!!
Bolo Fit de Banana (sem glúten/lactose)
2017-07-20 13:37:58
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Ingredients
- 2 banana grandes (300g)
- 2 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos*
- 2 colheres (sopa) de açúcar, mel, adoçante, etc (o que preferir)*
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de leite ninho, opcional*
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena de bolo inglês ou outra forma pequena de sua preferência.
- No liquidificador, bata os flocos de aveia até virar um pó/farinha, reserve. Ainda no liquidificador, bata os ovos e as bananas até virar uma mistura bem cremosa. Adicione a aveia e o restante dos ingredientes, óleo de coco, açúcar, fermento e leite ninho, e bata até misturar.
- Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Notes
- *Você pode usar farinha de aveia no lugar da aveia em flocos se preferir. E lembre-se de sempre verificar na embalagem se a aveia não tem traços de glúten.
- *Use o açúcar de sua preferência, pode ser qualquer tipo, como açúcar refinado, xylitol, açúcar de coco, stevia ou pode até fazer sem.
- *Se quiser um bolo sem lactose, não use o leite ninho. Eu já testei a receita com e sem o leite e ambas funcionam.
Pam*B https://pamelabrandao.com/receitas/
Eu fiz essa receita e, sinceramente, superou muito minhas expectativas para um bo fit! Coloquei canela e ameixa na massa. Ficou com um aroma de banana e muito gostoso! Obrigada pela receitas! Suas receitas são sempre maravilhosas!
@Fabiola, Uhuuuu fico mega feliz em saber Fabiola. Obrigada pelo carinho e por voltar e deixar seu comentário. Beijinhos.
Fiqueiii tão feliz com o resultado desse bolo *–*
Fiz no domingo e o namorado aprovou.
Obrigada. Bjo
@Paula Motta, Uhuuu, fico super feliz em saber Paula. Beijinhos.