Oi pessoal, hoje trago pra vocês a receita do bolo de chocolate de 100 calorias por fatia. Esse bolo fica suuuper gostoso, nada doce e enjoativo, fica super molhadinho e com gosto de paçoquinha. Essa receita é bem versátil e você pode variar bastante os ingredientes, dependendo do tipo de iogurte que você usar, o tipo de açúcar, chocolate, leite ou água, etc, são essas escolhas que vão alterar o resultado final de calorias. Mas independente da sua escolha de ingredientes e das calorias, esse bolo é bom demais e você precisa fazer!!!
Bolo de Chocolate de 100 Calorias
2016-03-07 19:22:00
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Ingredients
- 1 xícara de farinha de trigo para bolos (120g)*
- 6 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar (30g)
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3/4 xícara de açúcar granulado, Xilitol, ou um açúcar de sua preferência (140g)
- 1/2 xícara de gotas ou raspas de chocolate, opcional
- 1/4 xícara de iogurte natural de baixa caloria de sua escolha (60g)
- 3/4 xícara de água ou leite (180g)
- 1/4 xícara de manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa (60g)
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha (8g)
- *Farinha de trigo para bolos: Meça a quantidade de farinha de trigo da receita. Para cada xícara de farinha que você usar, retire 2 colheres (sopa) de farinha e substitua-as por 2 de amido de milho. Peneire a farinha e o amido de milho juntos. Peneire de novo 5 vezes.
- Cobertura
- 1/4 xícara de manteiga de amendoim
- 4 a 8 colheres (chá) de xarope de bordo puro (mapple syrup) ou mel
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 4 colheres (chá) de leite de soja, vaca, amêndoa
- 3/4 colher (chá) de essência de baunilha
Instructions
- Cobertura
- Misture todos os ingredientes num liquidificador ou num processador de alimentos e bata só até misturar (pode ser na mão também). Se quiser que a cobertura fique mais mole, adicione mais leite.
- Bolo
- Preaqueça o forno a 180C e unte uma forma quadrada ou redonda de 20 cm.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, sal, chocolate opcional, açúcar e mexa muito bem. Em uma outra tigela, misture a manteiga de amendoim (se ela estiver muito dura, coloque alguns seg no microondas pra amolecer), iogurte, água e baunilha. Despeje os ingredientes úmidos nos secos e mexa só até misturar (não bata demais), em seguida, despeje na forma untada. Asse por 30 minutos ou até que o bolo tenha crescido e um palito inserido no centro do bolo sai quase totalmente limpo (Não asse demais).
Adapted from Chocolate Covered Katie
Adapted from Chocolate Covered Katie
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