Oi pessoal, receitinha nova no pedaço!! A ideia de fazer essa receita veio depois que uma amiga me falou que a sobremesa favorita dela era a Panna Cotta. Então, semana passada ela deu uma passadinha aqui em casa e como eu tinha todos os ingredientes, nós corremos pra cozinha testar essa receita que encontrei aqui. A Panna Cotta é uma receita super simples e fácil, pra quem não conhece ou nunca ouviu falar, é uma receita que leva creme de leite, leite e gelatina, é algo entre um pudim e um manjar. Mas é uma sobremesa com um sabor bem mais delicado e menos doce, então fica perfeita pra usar e abusar em caldas super gostosas. Pra calda eu usei uma nova calda que descobri e estou apaixonada, fiz uma calda de morangos com vinagre balsâmico. Eu concordo que lendo parece algo estranho, mas garanto que muita gente nem vai saber que você usou vinagre, já fiz o teste e ninguém consegue adivinhar…hehe. Podem fazer sem medo que garanto que o resultado vai ser surpreendente. É uma sobremesa leve e maravilhosa!!!
Pam,esta calda é fria? O morango fica cru? Não conhecia, mas vou fazer. Obrigada.
Deus a abençoe.
@Solange Maria Honório Passos, Oi Solange, é fria sim, você coloca na geladeira e o açúcar vai dissolver e virar uma calda, fica muuuito bom. Beijinhos.
Pam, adoro suas e receitas, gostaria de saber se dá pra substituir a gelatina por agar-agar? Pois sou vegetariana.
Obrigada.
@Adriane, Oi Adriane, eu achei essa medida no site Vegvida pra converter:
1 folha de gelatina = 1 colher de chá de gelatina em pó, que equivale a 1/3 colher (chá) de Agar-Agar em pó. Espero que funcione. Beijinhos.
Oi Pam,
Devo usar creme de leite fresco ou de caixinha?
Tks
@Haline, Oi Haline, pode ser o de caixinha ou o de lata sem soro, mas eu sempre uso o fresco. Beijinhos.