Acho que faz mais de um ano a primeira vez que fiz essa receita e não me lembro por que não publiquei ela aqui, pois é deliciosa e super fácil. Mas no final de semana resolvi fazê-la novamente, pois eu tinha algumas mixiricas paradas na geladeira. Não me lembro onde encontrei essa receita, tentei procurar na internet mas não encontrei. Mas o importante é saber que este bolo é muuuuito bom, super ultra macio, cheiroso e saboroso, e além de tudo é muito fácil e rápido de fazer. Eu não fiz calda nenhuma, mas se quiser você pode fazer uma calda com um pouco de suco e açúcar, ou até mesmo uma calda de chocolate. Huuuum, é bom demais!!!! Dá pra quase sentir o cheiro pela tela, né? hehehe.
Bolo de Mixirica (Tangerina, Pokan)
2016-06-16 19:22:04
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Ingredients
- 4 ovos
- 4 tangerinas (usei 8 das pequenininhas)
- 1 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instructions
- Preaqueça o forno a 180º C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central (usei uma de 26×9 cm).
- Descasque as tangerinas e retire as sementes e a parte branca do centro. Coloque-as no liquidificador e bata junto com os ovos. Acrescente o óleo e bata mais um pouco. Depois adicione o açúcar e bata. Numa tigela junte a mistura líquida com a farinha e o fermento, e misture com uma colher. Despeje a massa na forma. Leve pra assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no bolo, ele saia limpo.
Pam*B https://pamelabrandao.com/receitas/
Pam,
Pode substituir o oleo por manteiga?
Não consigo gostar de bolo que leva óleo, e já tentei de tudo: mudar a marca, colocar menos..sempre fica um gosto forte 🙁
Bjs
@Adri Lee, Oi Adri, pode sim, faça do jeito que te agrade mais. Beijinhos.
OI Pam
Eu tenho uma receita semelhante, porém afervento as mixericas em água com pouco açúcar para perder o amargor. Retiro as sementes e espremo para retirar o excesso de água. Bato no liquidificador com 6 ovos,250 gr farinha de amêndoas, 225 gr açúcar confeiteiro e 1 colh fermento. A farinha ja tem óleo suficiente. Essa receita é da Nighella
Fica uma delicia
bjim
@Mara Regina Giorni, Oi Mara, que dica boa, pois realmente as vezes vc sente um pouco o amargo da mixirica. Adorei, da próxima vez vou testar, obrigada. Beijinhos.
Humm. Bolinho quentinho…
@Paula, Esse bolo é gostosinho demais, pra mim bolo quente é melhor que frio…hehe. Beijinhos.
Oi Pam, não é necessário retirar as sementes?
É sim Manu, tem q tirar, tá tudo escrito no preoaro. Beijinhos.
O meu nao deu certo, ficou mais de uma hora no forno,queimou por fora e ficou cru por dentro .
@Fernanda Serrao, Oi Fernanda, quando o bolo fica cru por dentro e queima por fora é por que, ou o forno estava muito quente ou a forma era muito pequena pra quantidade de massa. Ou pode até ser a combinação dos dois. Beijinhos.