Oh coisa gostosa !! hehe…Esta receita estava guardada a um tempinho, louca para ser testada e finalmente consegui fazer. Só posso dizer que é uma delícia. Peguei a receita no site da queridíssima Marly, só que ela conhece esta receita como “Canela de Velha”, haha, mas aqui em casa para nós é “Goiabinha”. Mas não importa o nome e sim que a receita é deliciosa e simples, tão gostosa quanto aquelas que a gente compra nos supermercados. É muito bom, ainda mais quando acabaram de sair do forno, aiai. Recomendo à todos testarem e tenho certeza que não irão se arrepender. Ah uma dica, gostei de fazê-las em forma de bolinhas também, fica mais fácil para comer mais…hehe.
Goiabinha Caseira
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
200g de manteiga ou margarina de boa qualidade
1 xícara (chá) de leite (240ml)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
250g de goiabada de corte (recheio)
1 clara de ovo ligeiramente batida (para pincelar nos biscoitos)
2 xícaras (chá) de açúcar cristalizado (para rolar os biscoitos)
Preparo:
Corte a goiabada em tirinhas. Disponha as tirinhas numa bandeja. Cubra a bandeja e reserve. Unte e enfarinhe dois tabuleiros grandes (30cmX40cm) e ponha-os de lado. Ligue o forno em 180ºC. Misture os ingredientes da massa e forme uma bola. Divida a massa em duas partes. Tome a primeira parte e guarde a outra num saco plástico. Abra a primeira parte com um rolo de massa, na forma de um retângulo(não abra muito fina). Corte a massa em retângulos menores (7cmX4cm) e ponha uma tirinha de goiabada em cada um deles. Enrole os pequenos retângulos como rocamboles, enfiando as pontas para dentro do tubo. Pincele a clara de ovo sobre os bastõezinhos e role-os no açúcar (só a parte de cima). Disponha-os nos tabuleiros reservados e leve o tabuleiro ao forno preaquecido por 35/40minutos (até que a parte de baixo dos biscoitos esteja bem dourada). Repita tudo com a outra parte da massa.
Pam!!
Menina como os seus biscoitos ficaram maravilhosos! As fotos estão de matar! E a menção a mim? ploft, caí! obrigada! você, garota de talento e super jeitosa, também me é muito querida!
Muitos beijinho e bom dia!
Ahhhhh Pam, que belezinha, vou resistir eu preciso!
beijinhos
Maura
Quando vi o nome da receita linkado no meu blog, pensei:
hummmmmm….deve ser aqueles beliscão…
mas ao entrar no seu blog e me deparar com essa foto, vi que eles são muito mais parecidos com um biscoito champagne recheado.
Deve ser delicioso!
bjs
Adoro estes biscoitinhos, também conheço por goiabinha, é uma delícia. Faz tanto tempo que não como, fiquei morrendo de vontade. rs
Adorei os homenzinhos de gengibre, ficaram lindos. 🙂
Meu blog voltou ao ar com novo endereço:
http://baunilhaechocolate.com
Beijos!
Oi Fabiana, na verdade essa goiabinha é igual sim a um beliscão, só a forma de fazer que foi diferente, pois é rolado no açucar cristal e fiz ele compridinho, o que fez parecer com um biscoito de champagne…hehe. Mas se ele for enrolado como o beliscão, ele fica um beliscão…hehe.
Beijinhos
Que nome tão giro, goiabinha. Deve ser bem bom! Ficaram lindos e com um aspecto fantástico.
Beijinhos
Oi Pam,
Desculpe a demora em passar por aqui mas aconteceram muitas coisas por aqui (algumas tristes). Já comprei sua farinha e essa semana posto para vc.
Beijo grande.
Olá! Gostaria de saber se essa receita fica muito amanteigada (lembrando massa podre).
Ficou lindona!
Beijos
Oie Nani, a massa da goiabinha não fica parecida com massa podre não, ok?
Beijinhos
Amo suas receitas1Vou fazer esta goiabinha.Eu coloquei uma receita sua no meu blog, passa lá.Estou te seguindo, venha me seguir também!
Beijos!!!
Ahh,acabei de fazer essas goiabinhas *-* ficaram maras hehe
só que eu fiz como bolinhas 😀
beijoos :*
Nossa Pamela…estou amando tudo isso….estou começando na cozinha e você está sendo a minha inspiração!!!!! beijocas e obrigada por dividir esse sonho….
@Marisa Muniz, Oi Marisa, eu que agradeço o carinho e vou ficar ansiosa esperando pra saber como ficou as receitas que você testou.
Beijinhos
Pam, deu tudo certo a receita. A goiabinha ficou até melhor do que da padaria kkkkk… muito melhor pra falar a verdade. Parabéns pelo site!
@Lucas Tamanaka, Aeeee Lucas, parabéns !! Fiquei muito feliz em saber e obrigada pelo carinho. Beijinhos
Não vai açucar na massa ,estão lindos ,bjssss
Oi Regiane, não vai não, o açúcar você usa para rolar as goiabinhas. Beijinhos.
Eu gostaria de saber qual o prazo de validade destas goiabinhas? Obrigada; )
@Jessica, Oi Jessica, eu diria que elas aguentam uns 5 dias tranquilos, num recipiente bem fechado. Talvez aguente até mais, mas a cada dia que passa sua qualidade diminui. Beijinhos.