Segundo Jamie Oliver, esta é a receita favorita de massa de sua mulher. O que a faz ser tão gostosa é que além de muito simples e prática de se fazer, ela possui um toque de canela que a deixa toda especial, eu adoro. Uma outra coisa que eu acrescentei um dia foi um queijo mussarela por cima e levei para gratinar, fica ainda mais gostoso.
Jool’s Pasta
Ingredientes:
350 g de massa à gosto (usei fusilli)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomates de conserva em pedaços
2 latas pequenas de atum em azeite (250 g)
1 colher (sopa) de mangericão fresco picado
1 colher (café) de malagueta seca moída
1 colher (café) de canela moída
Sumo de 1/2 limão
Sal à gosto
Queijo parmesão ralado à gosto
Preparo:
Cozinhe a massa “al dente” com bastante água temperada com sal.
Escorra o atum, reservando um pouco do óleo.
Numa panela, aqueça 1 colher (sopa) do óleo de atum reservado e refogue a cebola e os alhos picados até dourar levemente. Junte os pedaços de tomate e o molho restante da lata e refogue por mais 2-3 minutos. Adicione o atum, o mangericão, a malagueta, a canela e o sumo de limão e misture.
Escorra a massa, mas reserve um pouco da água.
Numa panela junte o molho na massa e se necessário acrescente um pouco da água utilizada para cozinhar o macarrão para a massa não ficar muito seca. Misture delicadamente em fogo baixo até aquecer e até distribuir bem o molho na massa. Polvilhe um pouco de queijo ralado e serva.
Hummm!!! Fiz no almoço na sexta feira santa e foi aprovadíssimo! Até as crianças comeram. Não tinha pimenta malagueta então substituí pela pimenta de biquinho. Ficou muito bom mesmo. Ficou com cara de comida chique…rsrsrs
@Carla, Oi Carla, fico feliz em saber que todo mundo gostou, eu adoro pois tem um sabor totalmente diferente e fica com cara de comida chique mesmo….hehe
beijinhos
Fiz esse macarrão ficou delicioso, o toque da canela ficou divino.
@Teresa Newman, Eba Teresa, que bom que você gostou, eu também adoro e acho o toque de canela incrível.
Beijinhos
Maravilha, acabei de saborear com meu filho Henrique.
Fácil mesmo é dos Deuses.
parabéns. Ah! e foi eu quem fiz foi minha primeira experiencia. hehehe
abraço ao casal
@ADRIANO, Oi Adriano, fico muito feliz em saber que a sua primeira experiência foi um sucesso, parabéns. Beijinhos.
Bem, acabei de fazer e ficou óptimo!! 🙂 Obrigada!
@Teresa, Uebaaa, fico feliz em saber Teresa! Beijinhos.
Hummm, desejo de grávida… vou fazer agora!!!
@Vanessa, Hehehe, faz sim Vanessa, bebê com cara de macarrão com atum não é legal…hehehe. Você vai adorar. Beijinhos.